Chak ane, 2.6 milyon moun mouri nan hyperliemia nan mond lan. Gouvènman atravè lespas tache gwo enpòtans ak sipò nan rechèch la ak devlopman nan san lipid-bese dwòg ak san fonksyonèl aditif lipid-bese. Pou devlopephytosterolsak pwononse efè ipolidemik ekstrè soti nan plant natirèl, ak pwosesis kout teknolojik ak sekirite serye. Sa a eksite enterè fò nan mitan entelektyèl konsène ak bese kolestewòl e li te lajman devlope ak te pote nan mache nan ane 1990 yo.
Avi sante a pibliye pa US FDA deklare ke fitosterol ak pwatrin ka ede diminye risk pou yo maladi kè kowonè pa bese nivo kolestewòl san. Mache fitosterol Ameriken an kounye a rapòte ke yo dwe vo $ 34 milyon dola pa ane.
An 1999, fitosterol yo te kòmanse antre nan mache Ameriken an. FDA pèmèt adisyon a nan 20% satire estimasyon fitosterol nan manje kouch. US Lipton Konpayi ak konpayi paran li yo Unilever te kòmanse lanse Prancontrol, ki gen engredyan prensipal se pi engredyan sòti nan lwil legim. Pran kontwòl se pa idwojèn, pwosesis se relativman senp epi relativman chè.
Konpayi An Coca-Cola Bverage nan Etazini te kòmanse mache ak vann 100% pwodwi ji sitwon ak fitostewòl te ajoute nan mwa desanm 2003. Konpayi Ameriken ADM devlope ak pwodui estanda fitosterol ak soybe lwil oliv-sòti pou manje pwoteksyon espesyal.
Pandan Shanghai Entènasyonal Aditif Manje Entènasyonal nan mwa mas 2006, Depatman Manje Sante nan Cargill Corporation nan Etazini te lanse fitosterol koro-saj ak estimasyon fitosterol ekstrè soti nan pwodwi natirèl. Sa montre ke li ka ajoute nan bwason, ji, yogout ak lòt manje. Li pèmèt sou anbalaj manje yo sèvi ak reklamasyon an FDA-reglemante nan "ede diminye risk pou yo maladi kè kowonè."
Gwoup Britanik TESCO te lanse yon pwodwi kolestewòl-bese nan mache a UK nan mwa fevriye 2006, ki gen fitostewòl ak estime fitostans ekstrè soti nan pye bwa pye bwa.
Koulye a, nan Konpayi Syans Gwoup Lavi Raisio gen branch nan plis pase 10 peyi ki gen ladan Etazini, Lafrans, Almay, Bèljik, ak Itali. Anplis de sa nan R &D ak lavant, li tou enpòte kristal phytosterols soti nan lòt peyi yo, ki gen ladan fitostewòl enpòte soti nan Lachin kòm materyèl kòmanse.
Dènye etid yo te jwenn ke kèkphytosterolsgen fonksyon antioksidan ak efè sinèrjistik lè konbine avèk lòt antioksidan natirèl, ki merite pou atansyon ak sijè rechèch.