Koulè natirèl ki soti nan HSF Biotech pou manje ak bwason

Devlopman nan pigman natirèl se tandans jeneral nan endistri koloran manje nan mond lan. Malgre ke Lachin se kounye a nan yon eta de viv ansanm ak devlopman similtane nan pigman sentetik ak natirèl, devlopman ak pwomosyon nan pigman natirèl se tou yon gwo direksyon pou devlopman nan koloran manje nan peyi nou an. Konpare ak pigman sentetik, pigman natirèl sitou soti nan tisi bèt ak plant, jeneralman ki montre pi wo sekirite pou konsomasyon imen. Gen kèk pigman natirèl yo se tèt yo eleman nitritif epi yo gen efè nitrisyonèl, pandan ke lòt moun gen sèten efè famasi. Pandan se tan, pigman natirèl ka pi byen imite koulè yo nan sibstans natirèl, ak ton an koulè lè koloran se pi natirèl. Se poutèt sa, devlopman nan pigman fonksyonèl natirèl ak sèten valè nitrisyonèl oswa famasi se nan gwo enpòtans nan devlopman nan endistri a pigman.

Likopèn

Lycopene se yon kalite karotenoid ki jwenn nan fwi yo nan divès plant, tankou tomat, kawòt, melon, rezen, ak chadèk woz. Tomat gen konsantrasyon ki pi wo nan likopèn e yo te premye sous ki te izole pigman sa a, kidonk non li.

Kristal likopèn yo long, zegwi wouj ki ensolubl nan dlo men yon ti kras idrosolubl nan solvang polè òganik, tankou metanol. Yo idrosolubl nan etè, etè petwòl, hexane, asetòn, ak fasil idrosolubl nan klowofòm, disulfid kabòn, benzèn, ak grès. Lycopene se yon konpoze idrokarbone lipofil enstore ak 11 lyezon doub konjige ak 2 lyezon doub ki pa konjige. Fòmil molekilè li se C40H56, ak mas molekilè relatif li se 536.85. Pwen k ap fonn likopèn varye ant 172 a 175 degre.

Likopèn natirèl sansib a limyè epi li ka estoke nan fè nwa pou 8 jou, men li trè enstab nan limyè solèy la. Li se tou enstab nan solisyon asid òganik ak yon pH ki mwens pase 6, ak estabilite li yo diminye kòm asidite a ogmante. Lè li melanje ak solisyon alkalin oswa solisyon asetòn, likopèn imedyatman vin twoub. Iyon metal wo-valent tankou Fe3+ ak Cu{2+ lakòz gwo pèt likopèn, kidonk veso ki fèt an fè oswa kwiv yo pa apwopriye pou depo likopèn. Likopèn relativman estab nan chalè epi li ka kenbe tèt ak iyon tankou K+, Na+, Mg2+, Fe2+, ak lòt moun.

Fonksyon fizyolojik likopèn

Akòz inik estrikti molekilè likopèn, yo jwenn li genyen fonksyon fizyolojik sa yo:

1. Aktivite antioksidan: Lycopene montre aktivite antioksidan ki pi fò nan mitan karotenoid. Kapasite li pou retire oksijèn singlet se 100 fwa pi wo pase sa yo ki souvan itilize vitamin E antioksidan ak plis pase de fwa sa yo ki nan beta-karotèn. Se poutèt sa refere li kòm yon efikas antioksidan byolojik ak atenuateur oksijèn singlet.
2. Aktivite anti-kansè: Prèv eksperimantal sijere ke likopèn gen efè prevantif ak inhibition sou timè malfezan.
3. Amelyorasyon fonksyon iminitè: Lycopene ka amelyore sistèm iminitè kò a ak amelyore repons iminitè a.
4. Efè ipolipidemi ak anti-ateroskleroz: Lycopene gen kapasite pou anpeche oksidasyon patikil lipoprotein ki ba-dansite (LDL), ki jwe yon wòl enpòtan nan devlopman ateroskleroz.
5. Pwoteksyon po ak reta nan aje: Lycopene se li te ye pou pwoteje po a ak retade pwosesis la aje.

Zeaxanthin

Zeaxanthin se yon pigman natirèl lwil oliv-idrosolubl ki fè pati fanmi karotenoid la. Fòmil molekilè li se C40H56O2 epi li klase kòm yon dérivés dihydroxy nan -karotèn. Zeaxanthin ansanm ak lòt karotenoid tankou lutein, beta-karotèn, ak violaxanthin, fòme yon melanj ke yo rekonèt kòm karotenoid melanje. Li se yon kalite roman pigman natirèl ak lajman jwenn nan legim fèy vèt, flè, fwi, bè goji, ak mayi jòn nan lanati. Apa de plant, zeaxanthin pwodui tou pa sianobakteri (syanobakteri) ak kèk bakteri ki pa fotosentetik tankou Mycobacterium, Erwinia, ak Flavobacterium.

Zeaxanthin se yon konpoze lipofil ak idrosolubl nan solvang òganik. Li montre move estabilite nan direksyon Fe3+ ak Al{3+, men relativman estab nan direksyon lòt iyon, asid, baz, ak ajan rediksyon tankou Na2SO3. Sepandan, li gen estabilite ki ba anba limyè ak chalè, ak ekspoze limyè ki gen pi gwo enpak sou estabilite zeaxanthin.

Fonksyon fizyolojik Zeaxanthin

Nan kò imen an, zeaxanthin fonksyone kòm yon antioksidan ki pisan, ki kapab asoupi oksijèn singlet ak scavening radikal gratis, kidonk pwoteje tisi ak selil yo kont efè potansyèl danjere nan reyaksyon oksidatif twòp.

1. Efè anti-kansè: Menm jan ak anpil lòt karotenoid, zeaxanthin ka kontrekare domaj ki te koze pa radikal gratis nan kò a, kidonk egzèse yon efè anti-kansè.
2. Prevansyon maladi kadyovaskilè: Zeaxanthin siyifikativman diminye ensidans la nan enfaktis myokad.
3. Prevansyon nan katarak: Zeaxanthin, youn nan sèlman de karotenoid yo te jwenn nan lantiy la kristal, ka pasè oksijèn singlet ak endirèkteman diminye degradasyon nan pwoteyin lantiy, konsa anpeche fòmasyon katarak.
4. Prevansyon nan koripsyon makula ki gen rapò ak laj: Zeaxanthin tou jwe yon wòl nan anpeche kondisyon sa a.

Anplis de sa, zeaxanthin tèt li gen gwo valè nitrisyonèl. Lè konsome, li ka konvèti nan vitamin A byolojik aktif nan fwa a, ankouraje kwasans ak devlopman, pwoteje vizyon ak selil epitelyal, amelyore iminite, ak pwolonje lavi.

Kurkumin

Kurkumin, ke yo rele tou jòn timerik, se sitou sòti nan rizom yo nan plant nan fanmi an jenjanm, Curcuma. An reyalite, li konsiste de twa konpoze ak estrikti molekilè yon ti kras diferan: kurkumin, demethoxycurcumin, ak bisdemethoxycurcumin. Li se yon sibstans ki ra diketone ki gen koulè pal nan lanati. Kurkumin se idrosolubl nan metanol, etanòl, alkali, ak asid acetic nan tanperati ki ba, men ti kras idrosolubl nan dlo, benzèn, ak etè. Li enstab nan solisyon akeuz. Nan solisyon asid ak net, li parèt jòn, pandan ke nan solisyon alkalin ki gen yon pH ki pi gran pase 9. 0, li parèt wouj. Akòz prezans plizyè lyezon doub, gwoup idroksil fenolik, ak gwoup karbonil nan molekil kurkumin la, li montre gwo reyaksyon chimik. Iyon metal tankou Al3+, Fe3+, ak Cu2+ osi byen ke limyè entans ak tanperati ki wo ka afekte estabilite nan kurkumin. Sepandan, enfliyans sibstans tankou sikwoz, lanmidon, Na+, Cl-, ak iyon Zn2+ sou pigman an minim.

Fonksyon fizyolojik kurkumin

Kurkumin gen plizyè fonksyon fizyolojik ke yo rekonèt ak etidye piti piti. Men sa yo enkli:

1. Efè anti-timè: kurkumin ka elimine radikal gratis, diminye pwodiksyon oksijene, anpeche jenerasyon metabolit asid arachidonik, ak siprime ekspresyon selil kansè yo.
2. Efè antioksidan: Kurkumin ka anpeche oksidasyon lipid pa lè, Fe 2+, ak Cu2+, anpeche oksidasyon emoglobin nitrite-induit, epi anpeche domaj oksidatif ADN.
3. Efè anti-mutajèn: Curcumin ka metabolize mutagens ak endirèkteman anpeche metabolis mutagens.
4. Efè ipolipidemi ak anti-ateroskleroz: kurkumin ka anpeche modifikasyon oksidatif nan lipoprotein ba-dansite nan selil yo.

Anplis de sa, kurkumin tou posede plizyè fonksyon fizyolojik tankou pwomosyon sikilasyon san, reglemante koule qi, pwopriyete anti-enflamatwa, anticoagulation, anti-enfeksyon, ak prevansyon fòmasyon tach laj.

HSF Biotech koulè natirèl

HSF Biotech se yon pwodiktè dirijan nan pigman natirèl, ki gen ladan likopèn fèrmante, beta-karotèn, zeaxanthin soti nan mayi, ak kurkumin soti nan timerik.. Pigman natirèl sa yo lajman itilize nan endistri manje a kòm aditif ki san danje epi ki pa toksik.

Youn nan pi gwo avantaj ki genyen nan lè l sèvi avèk pigman natirèl se pwofil sekirite yo. Kòm yo sòti nan sous natirèl, yo pa poze okenn risk pou sante konpare ak koloran manje sentetik. HSF Biotech asire ke pwosesis pwodiksyon yo konfòme yo ak estanda kalite strik, garanti sekirite ak pite pigman natirèl yo.

Pigman natirèl yo ofri plizyè benefis fizyolojik. Lycopene, pou egzanp, li te ye pou pwopriyete antioksidan li yo ak potansyèl efè anti-kansè. Beta-cartene, yo jwenn nan kawòt, esansyèl pou sentèz vitamin A ak sipòte sante je. Zeaxanthin, ki sòti nan mayi, aji kòm yon eleman nitritif pwoteksyon pou sante okulèr. Kurkumin, jwenn nan timerik, posede pwopriyete anti-enflamatwa ak antioksidan.

Apa de benefis sante yo, valè ekonomik ak benefis sosyal pigman natirèl yo imans. Avèk pri ki ba yo ak disponiblite abondan nan matyè premyè, pigman natirèl ofri yon solisyon pri-la efikas pou endistri a manje. Anplis de sa, demann pou aditif manje natirèl, nourisan ak multifonksyonèl aliman ak direksyon devlopman nan lavni aditif manje. Lè yo enkòpore pigman natirèl, HSF Biotech kontribye nan pwodiksyon an nan pwodwi manje ki pi an sekirite ak pi atiran.

Pwodiksyon HSF Biotech nan pigman natirèl tankou likopèn fèrmante, beta-karotèn, zeaxanthin ki soti nan mayi, ak kurkumin ki soti nan timerik ofri valè ekonomik enpòtan ak benefis sosyal. Pigman natirèl sa yo san danje, ki pa toksik, epi yo bay divès fonksyon fizyolojik. Itilizasyon yo nan endistri manje a ankouraje devlopman aditif manje natirèl, nourisan ak multifonksyonèl, satisfè demann konsomatè yo epi asire yon rezèv manje ki pi an sante.

Vle jwenn echantiyon GRATIS, tanpri kontakte espesyalis nou yo nansales@healthfulbio.com.