Kòm kondisyon lavi moun yo kontinye amelyore, yo gen tandans manje manje ki gen anpil kalori, ki gen anpil grès, ak manje sa yo ki rich nan kolestewòl se koupab yo nan maladi kadyovaskilè.
Osi bonè ke ane 1950 yo,fitosterol, kòm yon klas nan sibstans natirèl, yo te konfime yo gen fonksyon an fizyolojik nan anpeche absòpsyon nan kolestewòl nan trip la ak diminye kontni kolestewòl. Li se lajman distribiye nan lanati e li se youn nan eleman yo nan manbràn selilè nan plant yo. Li se tou yon précurseur pou sentèz divès kalite òmòn, vitamin D, ak konpoze esteroyid. Gen anpil kalite esterol plant natirèl, sitou ki gen ladan 4 esterol methyl-gratis: stigmasterol, -sitosterol, campesterol, ak esterol kolza.
 |
 |
Konsènan Phytosterols
Sous
Fitosterol yo jwenn lajman nan rasin, tij, fèy, fwi, ak grenn plant yo, ak kontni yo varye nan diferan espès plant. Fitosterol yo sitou sòti nan lwil legim, ble, fwi, ak legim. Fitosterol satire yo enjere yo mwens, epi yo sitou soti nan mayi, ble, RYE, ak diri. Tout lwil legim gen sterol, men pwosesis plis lwil (tankou raffinage, dekolorizasyon, ak dezodorizasyon) redwi anpil kontni sterol nan lwil legim.
Estrikti
Phytosterols se yon klas sibstans ki gen cyclopentane perhydrophenantrene kòm skelèt la (ke yo rele tou nwayo esteroyid). Yo egziste nan eta gratis oswa mare nan lanati epi yo gen menm wòl ak kolestewòl nan bèt yo. Phytosterols jwe tou yon wòl nan estabilize manbràn selilè nan selil plant yo. Kounye a, plis pase 40 kalite fitosterol yo te konfime, nan mitan ki -sitosterol, stigmasterol, ak campesterol yo se prensipal yo. Estrikti sterol sa yo sanble ak kolestewòl, epi yo tout fè pati 4-sterol san methyl. Yo gen menm estrikti chiral la, e sèl diferans nan estrikti se chèn bò a, men li se ti diferans sa yo nan chenn bò ki mennen nan fonksyon fizyolojik trè diferan yo.
Pwopriyete
Phytosterols se yon engredyan aktif nan plant yo, menm jan an estrikti ak esterol bèt tankou kolestewòl. Esterol egziste nan plant nan kat fòm, sètadi eta gratis, ester sterol, glikozid sterol ak glikozid sterol acylated. Esteròl gratis ak ester sterol yo idrosolubl nan solvang ki pa polè tankou n-hexane, pandan y ap glikozid steryl ak glikozid steryl acylated mande pou modifikatè polè yo fonn. Pifò fitosterol yo solid, tankou sitosterol, campesterol, ak stigmasterol. Pi gwo chèn bò a, pi fò idrofobisite nan fitosterol la, ak lyezon doub sou chèn bò a fè sterol la idrofil.
Prensip la nan fitosterol nan bese lipid nan san
1. Konpetisyon pou transpòtè kolestewòl transmembrane - koule entraselilè ak ekstraselilè
Tou de kolestewòl ak fitosterol yo se sibstans ki pa ka fonn nan dlo. Yo ka sèlman absòbe kò a apre yo fin fonn nan mizel. Akòz resanblans estriktirèl yo, fitosterol ka fè konpetisyon ak kolestewòl dyetetik pou antre nan mizel melanje; kapasite nan mizel yo fonn molekil idrofob se sèten. Depi fitosterol yo pi idrofob pase kolestewòl, ansyen an ka ranplase kolestewòl nan misèl melanje epi antre nan mizel melanje preferansyèlman.
An rezime, fitosterol diminye solubilite kolestewòl nan mizel melanje.
2. Entèfere ak kolestewòl pou fòme chylomicrons
Se kolestewòl k ap antre nan ti selil epitelyal entesten yo esterifye pou fòme ester kolestewòl anba aksyon ACAT2, ak lèt la fòme chylomicrons ak trigliserid, apolipoprotein, elatriye. efikasite nan ACAT2 nan kolestewòl atravè anpèchman konpetitif, kidonk anpeche antre nan ester kolestewòl nan chylomicrons ak sekresyon nan lenfatik, kidonk diminye absòpsyon nan kolestewòl nan trip imen an.
3. Règleman nan efikasite absòpsyon kolestewòl nan nivo jenetik la
Phytosterols ka diminye fòmasyon kolestewòl ester nan kavite entesten nan konpetisyon pou sit transpòtè (NPCIL1), ak ekspresyon ABCG5 / ABCG8 inibit sentèz kolestewòl nan tisi fwa ak diminye sentèz ester kolestewòl, kidonk diminye efikasite absòpsyon kolestewòl.
Aplikasyon nan fitosterol
Yon gwo kantite travay yo te pibliye sou aplikasyon an nan fitosterol, ki kouvrimedikaman, pwodui kosmetik, manje (ki gen ladan manje aviyasyon), pwodwi optik, manje, penti, pigman, résine, papye, tekstil, èbisid pestisid, elatriye.
Kounye a, pi lajman itilize a se nanremèd, kote fitosterol yo itilize kòm matyè premyè pou dwòg òmòn esteroyid, dwòg ki bese kolestewòl, dwòg anti-enflamatwa ak antipiretik, elatriye.
Tandans aplikasyon an nanjaden manjese sitou kòm yon engredyan fonksyonèl aktif pou anpeche maladi kadyovaskilè. Kounye a, relasyon ki genyen ant kantite lajan adisyon ak konpozisyon fitosterol ak engredyan prensipal yo nan manje (tankou konpozisyon ak kontni asid gra) te kòmanse etabli.
Nouvo resous manje "phytosterols" dènyèman apwouve pa Ministè Sante Lachin nan rele "kle a nan lavi" ak "scavenger la nan veso sangen" pa ekspè Chinwa ak etranje yo. Konbinezon syantifik "phytosterols" ak lèt, ke yo rekonèt kòm "wa a nan nitrisyon", te jwe yon wòl nan anpeche ak kowòdone tretman an nan maladi kadyovaskilè ak serebwo vaskilè - fè pwomosyon pwodiksyon an nan faktè aktive fibrinolitik, kòm yon deklanche fibrinolitik, jwe yon wòl nan anpeche ak kowòdone tretman tronboz la. Anpeche absòpsyon nan kolestewòl ak akimilasyon nan lipid nan san, se konsa ke depase kolestewòl ak lipid san nan san an yo egzeyate nan kò a ak pipi ak poupou, ki jwe yon wòl nan anpeche ak kowòdone tretman an nan maladi ak sentòm tankou tansyon wo ak ipèlipidemi. Bwè alontèm ogmante Elastisite nan veso sangen ak diminye ensidans la nan maladi kadyovaskilè ak serebwo vaskilè.
 |
 |
Nan dènye ane yo, akòz dekouvèt estabilite tèmik esterol plant yo ak kapasite antioksidan ak anti-polimerizasyon yo, entwodiksyon de esterol plant nanendistri lwil oliv fripa lwen. Pwogrè rechèch la ak tandans sou relasyon ki genyen ant rejim alimantè, jèn, ak maladi yo montre ke yon jou nan tan kap vini an, rekòmandasyon RDA rejim alimantè ki an sante ki gen ladan esterol plant ak konpozan yo pral modifye yo dwe pi apwopriye pou moun. Pwogrè rechèch la ak tandans yo pral klarifye tou enpak sterol plant sou ekspresyon jèn bèt ak plant yo, ak diskriminasyon sterol plant kont kolestewòl nan resous manje imen.
Nan rechèch la sou aplikasyon pou manje, li te jwenn ke sterol plant ka estimile apeti ak fòme òmòn plant nan dlo, sètadi konplèks sterol-ribonukleoprotein plant. Konplèks sa a ka ogmante estabilite nan òmòn plant orijinal yo nan tanperati anbyen (ki gen ladan tanperati kò bèt la apre yo fin antre nan kò a) ak dekonpozisyon nan kò bèt la, ankouraje sentèz pwoteyin bèt, ak benefisye sante ak kwasans bèt yo.
Aplikasyon LowChol™ Phytosterol Ester
Phytosterols yo ensolubl nan dlo, ak solubility yo nan lwil oliv tou se byen limite, ki limite anpil aplikasyon yo. Esterifikasyon fitosterol nan ester fitosterol se youn nan metòd modifikasyon enpòtan yo. Solibilite nan grès nan fitosterol yo amelyore. Pousantaj absòpsyon esterifye fitosterol esterifye pi wo pase sa yo ki nan fitosterol, epi li gen yon efè pi enpòtan pou bese kolestewòl.
Pou plis detay, tanpri kontakte nou:
Whatsapp: +86 18992720900