Kòm youn nan twa eleman nitritif yo pi gwo, grès yo te toujou konpwann. Li sanble ke lè li rive grès, li toujou asosye ak obezite, sendwòm metabolik, maladi kwonik, ak sou sa. Sepandan, rechèch vaste te montre ke yon konsomasyon rezonab nan asid gra enpòtan anpil pou sante, espesyalman an tèm de sante iminitè. Efè sipò diferan asid gra yo tou varye, epi isit la nou pral rezime wòl enpòtan asid gra nan sante iminitè ak diferan kalite lwil legim.
Kategori asid gra
Asid gra yo se yon klas konpoze ki konpoze de kabòn, idwojèn ak oksijèn, epi yo se eleman prensipal grès net, fosfolipid, ak glikolipid. Asid gra yo ka klase dapre longè chèn kabòn yo: asid gra chèn kout, ki gen mwens pase 6 atòm kabòn nan chèn yo, ke yo rele tou asid gra temèt; mwayen-chèn asid gra, ak atòm kabòn sòti nan 6 a 12 nan chèn yo, ak eleman prensipal yo se asid caprylic (C8) ak asid capric (C10); asid gra chèn long, ak plis pase 12 atòm kabòn nan chèn yo. Anjeneral, asid gra ki genyen nan manje yo se sitou asid gra chèn long. Asid gra yo kapab tou klase nan twa kategori ki baze sou saturation nan chenn kabòn-idwojèn yo: asid gra satire, ki pa gen okenn lyezon enstore nan chenn kabòn-idwojèn yo; asid gra monoenstore, ak yon sèl kosyon enstore nan chenn kabòn-idwojèn yo; ak asid gra poliensature, ak de plis lyezon enstore nan chenn kabòn-idwojèn yo.
Dirèkteman benefisye sante iminitè - asid gra poliensature
Gen de kalite asid gra poliensature: n-3 asid gra poliensature ak n-6 asid gra poliensature. Asid gra n-3 ki pi komen an se asid alfa-linolenik, alòske asid gra n-6 ki pi komen an se asid linoleik. Rechèch yo montre ke n-3 ak n{-6 asid gra poliensature gen yon enpak enpòtan sou fonksyon iminitè, ak asid alfa-linolenik ak asid linoleik ki pi etidye. Asid alfa-linolenik ka konvèti nan asid eicosapentaenoic (EPA) ak asid docosahexaenoic (DHA) nan kò a, pandan y ap asid linoleik ka konvèti nan asid arachidonik (AA). Asid gra sa yo se précurseur nan klas ven-kabòn epi yo ka afekte selil iminitè yo, kidonk enfliyanse sante moun. Asid gra poliensature tou sipòte sistèm iminitè a pa reglemante fagositoz, fè pwomosyon pwodiksyon sitokin, ak fasilite migrasyon lekosit ak ekspresyon antikò nan makrofaj.
Omega-3 asid gra poliensature
Rechèch yo montre ke n-3 asid gra poliensature yo gen efè anti-enflamatwa ak imunosuppressive. Yo ka anpeche repons iminitè selilè yo, siprime ekspresyon antikò nan monosit, diminye pwopagasyon lenfosit, epi diminye pwodiksyon sitokin, antikò ak molekil adhesion molekilè. Sipleman ak asid gra omega-3 poliensature yo ka diminye fonksyon netrofil, lenfosit, ak monosit, ki gen ladan pwodiksyon medyatè enflamatwa.
Etid sou bèt yo montre ke nouri n-3 asid gra poliensature ka diminye repons estrès ki te koze pa toksin. N-3 asid gra poliensature kapab tou redwi metabolis dekonpozisyon, repons lafyèv, ak pwodiksyon klas ven-kabòn. Siplemantasyon ak n-3 asid gra poliensature ka diminye ensidans enflamasyon ak maladi ki gen rapò ak iminitè paske yo ka siprime kèk selil T oto-reyaktif.
Omega-6 asid gra poliensature
N-6 asid gra poliensature yo ka ogmante sekresyon cytokin pro-enflamatwa epi tou anpeche repons iminitè selilè yo. Ogmante kantite n-6 asid gra poliensature nan rejim bèt yo ka diminye diferansyasyon selil T, diminye nivo lenfosit CD4T nan larat sourit, epi ogmante siyifikativman sekresyon IgE. Eksperyans sou rat yo te montre ke n-6 asid gra poliensature yo ka chanje konpozisyon asid gra selil iminitè yo epi yo gen efè imunomodulateur.
Asid linik ka konvèti nan asid arachidonik nan kò a, ki ka soksid nan klas ven-kabòn - medyatè efikas nan enflamasyon ki jwe yon wòl enpòtan nan enflamasyon ak règleman iminitè, tankou ajiste sekresyon nan cytokin iminitè regilasyon amelyore fonksyon iminitè. . Lwil zanmann rich nan tou de Omega-6 ak Omega-3 asid gra poliensature, ak kontni asid linoleik ki depase 50 pousan.
Lwil tounsòl tou se yon bon sous asid gra poliensature.
Omega-9 asid gra poliensature
Lwil oliv, ke yo rele tou lò likid, gen yon kontni mwayèn nan asid gra monoensature ki rive jiska 78 pousan. Esè klinik yo te montre ke konsome lwil oliv oswa yon rejim alimantè ki rich nan asid gra monoensature ka amelyore nivo biomarqueurs pou faktè pro-enflamatwa. Yon revizyon sistematik ki fèt pa Schwingshackl et al. (2015) te montre ke konsomasyon chak jou nan lwil oliv (nan kantite abityèl) ka siyifikativman diminye nivo C-reyaktif pwoteyin ak interleukin -6. Sepandan, gen eterojenite ant desen eksperimantal yo nan syans diferan, kidonk plis meta-analiz bezwen. Yo te fè yon esè kontwole owaza sou 28 pasyan ki gen hypertriglyceridemia ak 14 gason an sante ki te konsome yon rejim ki rich nan swa lwil oliv rafine (wo nan asid oleik) oswa lwil oliv grenn tounsòl ki gen anpil asid palmitik. Rezilta yo te montre ke nivo molekil adezyon soluble (VCAM-1 ak ICAM-1) te redwi nan gwoup asid segondè-oleik la.
Asid gra satire endirèkteman sipòte sante iminitè
Malgre ke pa gen okenn prèv dirèk ki montre asid gra satire gen yon efè dirèk sipò sou sante iminitè, trigliserid mwayen chèn (MCT)ak lwil kokoye, ki gen "asid gra chèn mwayen", gen benefis inik fizyolojik ki endirèkteman sipòte sante iminitè.
Trigliserid mwayen chèn (MCT) se trigliserid ki konpoze de 6-12 asid gra kabòn, ki vle di MCT refere a trigliserid ki konpoze sitou ak asid gra chèn mwayen. Kòm nou konnen, lwil legim òdinè yo konpoze de asid gra chèn long, ki idrolize nan ti trip la, re-esterifye nan trigliserid, ak konbine avèk pwoteyin ak fosfolipid yo fòme chylomicrons, ki yo Lè sa a, absòbe nan miray la entesten epi antre nan. san an atravè sistèm lenfatik la, ak Lè sa a, gaye nan selil divès kalite. Anplis de sa, asid gra chèn long evantyèlman vin tisi grès nan kò a epi yo estoke nan kò a.
MCTs, nan lòt men an, yo dirèkteman transpòte nan fwa a pou pann efikas ak pwodiksyon enèji nan kò a. To dijesyon ak absòpsyon yo se 4 fwa pi vit pase sa yo ki nan òdinè asid gra chèn long, ak pousantaj metabolis yo se 10 fwa pi vit, ki fè li difisil yo fòme grès epi yo pa lakòz obezite. Anplis, MCT ka amelyore absòpsyon kalsyòm ak asid amine. Pwodwi HSF MCT yo sòti nan palmis oswa kokoye, ak yon kontni total nan asid gra C8 ak C10 ki depase 90 pousan. Yo san koulè, san gou, epi yo gen bon estabilite.
Akòz difikilte pou lwil asid gra nan fonn nan dlo ak lavi etajè kout yo, ranje aplikasyon yo limite. Se poutèt sa, HSF Biotech te devlope avèk siksè yon seri de pwodwi poud fonksyonèl asid gra lè l sèvi avèk teknoloji microencapsulation li yo. Sa a ogmante aplikasyon an nan divès kalite lwil asid gra. HSF Biotech kòm poud lwil oliv, poud MCT, poud lwil oliv grenn tounsòl, poud lwil oliv len, ak poud lwil oliv tounsòl segondè asid oleik pwodui yon seri konplè lwil oliv ak pwodwi grès ak lo ki estab, ki popilè ak divès kalite manje, bwason, ak sante. mak pwodwi yo.
Vle jwenn echantiyon GRATIS, tanpri kontakte espesyalis nou yo nansales@healthfulbio.com.