Ki diferan kalite mikrokapsil yo?

01.Mikwokapsil

Refere a yon mikwo-veso oswa pake ki gen yon kokiy polymère. Gwosè li jeneralman varye ant 5-200μm ak fòm li varye, tou depann de matyè premyè yo ak metòd preparasyon yo.

02.Microencapsulation teknoloji

Refere a teknoloji ankapsulasyon solid, likid oswa gaz nan ti kapsil ak sele pou yo ka sèlman lage nan yon pousantaj kontwole nan kondisyon espesifik.

Pami yo, yo rele sibstans nan enkapsulasyon materyèl debaz la, ki gen ladan gou ak parfen, asid, edulkoran, pigman, lipid, vitamin, mineral, anzim, mikwo-òganis, gaz ak lòt aditif. Materyèl ki encapsule materyèl debaz la pou reyalize jelasyon mikrokapsulasyon yo rele materyèl miray la. ‍

03.Wall materyèl

Polymers natirèl, semi-sentetik polymères ak entetik polymères ka sèvi kòm materyèl encapsulation microcapsule. Tou depan de pwopriyete yo nan sibstans ki ankapsule a (nwayo kapsil), materyèl debaz lwil oliv-idrosolubl bezwen chwazi materyèl miray dlo-idrosolubl, ak materyèl debaz dlo-idrosolubl bezwen chwazi materyèl miray lwil oliv-idrosolubl, se sa ki, materyèl debaz la ak la. materyèl miray yo ensolubl ak ki pa reyaktif.

Materyèl miray mikrokapsil la ta dwe konfòme yo ak estanda aditif manje nasyonal yo, pa toksik, gen bon pwopriyete fim-fòme, likidite ak igroskopisite ki ba, epi yo pa ta dwe chimikman reyaji ak materyèl debaz la.

Se poutèt sa, materyèl miray yo ka souvan divize an kategori sa yo:

Akòz diferan materyèl debaz yo, materyèl miray ak metòd mikrokapsulasyon, gwosè, mòfoloji ak estrikti mikrokapsil yo varye anpil. Dyamèt patikil mikrokapsil yo varye ant kèk mikron ak plizyè milye mikron, jeneralman 5 a 200um, ak epesè miray kapsil la se 0.5 a 150um. Kounye a, microcapsules milimèt-echèl sòti nan plizyè milimèt nan gwosè nan microcapsules nanomèt-echèl sòti nan 0.1 a 1nm yo te reyalize.

Gwosè mikrokapsil yo prepare pa plizyè metòd diferan yo montre nan tablo sa a:

Gen anpil metòd nan teknoloji mikrokapsil, men aplikasyon an nan endistri manje a sitou gen ladan polymérisation entèfas, metòd twou byen file, metòd siye espre, metòd refwadisman espre, metòd ekstrizyon ak metòd sispansyon lè.

01.Metòd polymerization entèfas

Se materyèl debaz la emulsifye pa yon emulsifyan apwopriye epi li ajoute nan solisyon an materyèl miray. Yo ajoute reyaktif la pou kòmanse polimerizasyon, se yon fim polymère ki fòme sou sifas ti gout la, ak Lè sa a, mikrokapsil yo separe de faz lwil oliv oswa faz dlo a. Mikrokapsil yo prepare pa metòd sa a gen bon dansite, kondisyon reyaksyon modere ak vitès reyaksyon rapid.

02.Sharp twou metòd

Premyèman, materyèl debaz la fonn nan solisyon materyèl miray la, ak Lè sa a, li solidifye ak fòme pa yon veso sèten epi li ajoute nan likid la solidifye. Li solidifye ak fòme pa coprecipitation, ak siye vakyòm yo itilize pou jwenn pwodwi mikrokapsil la. Anjeneral, yo ajoute yon ajan geri oswa kondansasyon tèmik yo itilize, ak geri ka reyalize tou pa polymère konplèks ak chaj diferan.

03.Flite siye metòd

Materyèl debaz la ajoute nan solisyon materyèl miray la pre-likidifye pou fòme yon sistèm dispèsyon tèmik ak espre seche nan yon koule lè cho pou evapore materyèl miray la epi ranje manbràn kapsil la pou fòme sibstans ki nesesè yo. Metòd sa a se apwopriye pou sibstans ki sou chalè-sansib, ak pri ki ba ak pwosesis senp, men sibstans ki sou aktif yo fasil inaktive, pousantaj enkapsulasyon an ba, ak konsomasyon enèji a wo.

04.Mist refwadisman metòd

Materyèl debaz la melanje ak lwil fonn pou fòme yon likid fonn, epi apre yo fin fòme patikil amann mikrokapsil ak yon atomizè, materyèl miray la byen vit refwadi ak lè frèt solidifye nan mikrokapsil. Metòd sa a se apwopriye pou sibstans ki sou chalè-sansib pwoteje aktivite a nan materyèl debaz la.

05.Extrusion metòd

Se materyèl debaz la gaye nan materyèl la sik fonn, ak Lè sa a, mete nan solisyon an dezidratasyon apre ekstrizyon ak desen. Materyèl sik la solidifye epi materyèl debaz la entegre nan li. Lè sa a, pwodwi mikrokapsil la jwenn nan kraze, separe ak siye. Materyèl miray la nan pwosesis sa a jeneralman itilize sikwoz, maltodextrin ak lanmidon modifye, ki se sitou itilize pou teknoloji microencapsulation tankou materyèl aromatize ak lwil esansyèl, men pousantaj la embedding ba.

06.Metòd sispansyon Air

Premyèman, solid materyèl nwayo granulaire a gaye ak sispann nan koule lè konpayi asirans lan, ak Lè sa a, materyèl miray la flite sou materyèl la nwayo sikile nan chanm nan ankapsulasyon. Se materyèl la ankapsulasyon sispann nan koule lè a k ap monte, epi se pwodwi a cheche pa repoze sou règleman an imidite nan koule nan lè konpayi asirans tèt li. Metòd sa a se sèlman aplikab nan anbalaj la nan materyèl debaz solid, epi jeneralman yo itilize pou gou, epis santi bon ak vitamin ki ka fonn nan grès.

Akòz avantaj inik li yo, teknoloji microencapsulation te lajman itilize nan divès kalite manje, ki te rezoud avèk siksè pwoblèm ke pwosesis tradisyonèl yo pa ka rezoud ak ankouraje devlopman rapid nan endistri a manje.

01.Microencapsulation nan lwil ak grès

Lwil ak grès yo se sibstans enpòtan nan lavi chak jou moun ak pwosesis manje, men yo fasil soksid ak deteryore yo pwodwi move gou, epi yo gen pòv likidite, ki fè anbalaj ak konsomasyon enkonvenyan. Se poutèt sa, li nesesè yo sèvi ak teknoloji microencapsulation pou kenbe pwopriyete fonksyonèl yo.

02.Microencapsulation nan gou ak epis santi bon

Gou ak ekstrè epis yo trè temèt ak fasil oksidize pou chanje gou yo. Se poutèt sa, yo nan lòd yo anpeche volatilizasyon nan gou ak reyaksyon ak lòt sibstans, yo ka itilize metòd microencapsulation pou konvèti epis santi bon likid nan poud solid pou amelyore estabilite ak pratik.

Anjeneral, ka jelatin, jansiv arab, karboksimetil seluloz, etil seluloz, dextrin, elatriye ka chwazi kòm materyèl miray, ak pwodwi microencapsulation nan gou ak epis santi bon yo ka prepare pa metòd twou byen file, metòd extrusion, metòd siye espre, metòd refwadisman espre, elatriye.

03.Microencapsulation nan pigman

Anpil pigman manjab yo idrosolubl lwil oliv epi yo gen estabilite pòv. An patikilye, pigman natirèl yo trè sansib a limyè, chalè, oksijèn, ak asid ak alkali, epi yo gen tandans fè manyak oswa dekolorasyon. Mikwokapsulasyon ka evite faktè anviwònman ki lakòz chanjman pigman, epi li ka amelyore tou dispèsibilite ak solubilite nan pigman lwil oliv-idrosolubl nan solisyon akeuz.

04.Microencapsulation nan probiotik

Aktivite pwodwi probyotik yo pral redwi anba aksyon asid gastric, ak teknoloji microencapsulation ka pwoteje probiotik kont anviwònman negatif. Materyèl miray enterik yo itilize pou anpeche domaj nan ji gastric, pou ke anpil bakteri vivan ke posib ka rive nan trip yo, ki se vrèman benefisye nan sante.

05.Microencapsulation nan antioksidan

Sibstans antioksidan tankou vitamin, flavonoid, polifenol te, BHT, elatriye yo lajman ki itilize nan manje, men sibstans sa yo relativman enstab ak fasil afekte pa anviwònman an ekstèn. Se poutèt sa, li nesesè chanje pwopriyete karakteristik yo atravè teknoloji microencapsulation.

06.Microencapsulation nan asidulan ak sik

Asidulan yo ka ankouraje oksidasyon manje, afekte pH orijinal la nan manje, epi lakòz gate manje. Se poutèt sa, asidulan yo ka ankapsule atravè teknoloji mikrokapsulasyon pou fè pou evite kontak dirèk ak manje ak pwolonje lavi etajè nan manje.

Pwodiksyon an nan asidulan microencapsulated anjeneral itilize metòd fizik, tankou lè l sèvi avèk lwil idwojèn, asid gra ak lòt materyèl pou ankapsulan asid epi refwadi yo pou fòme mikrokapsil. Teknoloji sa a te lajman itilize nan pwosesis fouraj tat, poud patisri, bwason solid ak vyann.

Sikre mikwokapsulasyon ka diminye igroskopisite, amelyore likidite, ak pwolonje dous la. Sikre ki nan chiklèt Wrigley a se yon mikrokapsil kouvwi ak lwil ki di, ki amelyore estabilite ak tan depo.

07.Microencapsulation nan ajan ledven

Sèvi ak teknoloji microencapsulation pou encapsuler ajan ledven yo ka fè ajan ledven yo reyaji sèlman nan kondisyon ki apwopriye pou evite reyaksyon anvan yo kwit.

08.Microencapsulation nan preparasyon anzim

Preparasyon anzim yo lajman itilize nan manje, men yo fasil domaje nan anviwònman an ekstèn. Se poutèt sa, sèten sibstans polymère ka itilize kòm materyèl miray yo ankapsule yon varyete de anzim nan fòm lan nan mikrokapsil nan manbràn semipermeable. Preparasyon anzim microencapsulated yo fèt pou kenbe aktivite anzim, pwolonje tan aksyon an, epi reyalize pwodiksyon anzimatik kontinyèl oswa fèmantasyon.

09.Microencapsulation nan préservatifs

Ajoute konsèvasyon dirèkteman nan manje pral afekte bon jan kalite pwodwi, kidonk sibstans sa yo ka microencapsulated anvan ou ajoute yo nan manje. Sèvi ak grès ki di kòm materyèl miray ranpa asid sorbik pa sèlman ka evite kontak dirèk ant asid sorbik ak pwodwi vyann, men tou, tou dousman lage asid sorbik atravè efè soutni-lage materyèl miray la pou jwe yon wòl nan prezèvasyon ak esterilizasyon.

VegeLipi HSF Biotech a^®Poud lipid mikwo-enkapsulasyon ki baze sou teknoloji patante mikwo-kapsulasyon li yo, ki vize a defi yo ki te fè fas a mache a nan lipid fonksyonèl, tankou enstabilite nan engredyan aktif, manyen difisil ak kapasite ap koule tankou dlo, solubilite pòv nan dlo, move gou, ak elatriye.

Pou plis detay, tanpri kontakte nou:

Imèl: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900