1.MCTgen yon dijesyon vit. Trigliserid yo sitou emulte nan ti ti gout koloidal nan ti trip la nan aksyon asid kòlè; Anba aksyon lipaz pankreyas la, li idrolize an de molekil nan asid gra ak yon sèl molekil nan gliserol monoestè, ki Lè sa a, absòbe nan selil epitelyal entesten yo.
Akòz idrofilite fò nan trigliserid chèn mwayen yo, fòme ti gout koloidal emulsifye yo pi piti ak mwens emulsyonan (sètadi asid kòlè) yo oblije, kidonk reyaksyon idroliz gen plis chans rive. Nan lòt mo, trigliserid chèn mwayen yo dijere pi vit pase trigliserid chèn long.
2. MCT tou te gen yon absòpsyon vit. Chèn mwayen asid gra ka absòbe dirèkteman nan selil entesten epitelyal nan kèk minit sèlman, ak Lè sa a, antre nan sikilasyon san an nan venn pòtal epatik. Long chèn asid gra bezwen re konbine avèk gliserin yo fòme trigliserid nan selil epitelyal entesten, ak Lè sa a, fòme patikil chyle ak apolipoprotein, fosfolipid ak kolestewòl, ak Lè sa a, antre nan sikilasyon san an nan sistèm nan lenfatik. Li pran 3 ~ 4 èdtan ranpli. Se poutèt sa, trigliserid mwayen chèn absòbe pi vit pase trigliserid long-chèn, epi yo se yon eleman nitritif ki ka byen vit bay enèji.
3.ki plis, MCT ka jenere enèji byen vit. Nan fwa ak tisi nan misk, se katabolism nan asid gra te pote soti nan mitokondri a nan selil yo. Kontrèman ak chèn long asid gra, mwayen chèn asid gra ka antre nan mitokondri san yo pa transpò nan sistèm navèt L-karnitin. Nan lòt mo, katabolism yo pa limite pa sistèm navèt L-karnitin lan.
Kòm yon rezilta, asid gra mwayen chèn yo gen plis tandans pou oksidasyon pase asid gra long-chèn, ki ka bay enèji chalè a nenpòt ki lè epi li pa fasil pou estoke. Anplis de sa, paske chèn nan asid gra mwayen chèn se relativman kout, yo pa ka itilize yo kòm materyèl estriktirèl nan adiposit anvan reyaksyon metabolik la nan pwolonje chèn kabòn rive.
Pou egzanp, fonksyon prensipal la nan trigliserid chèn mwayen (MCT) nan lèt se yo dwe byen vit ak dirèkteman absòbe ti bebe a epi byen vit sipleman enèji, ki se trè kle pou tibebe twò bonè, tibebe ki gen dijesyon entesten fèb oswa tibebe ki gen dyare ak malnitrisyon dènyèman . Kontrèman ak grès òdinè long chèn, MCT pa pral estoke nan kò a, sa ki lakòz ti bebe a' obezite.