Nan fanmi an vitamin B, vitamin B7 trè discrète e menm inyore pa anpil moun, men li tou gen pwòp valè inik li yo epi li se endispansab nan kò imen an.
Vitamin B7, ke yo rele tou biotin, vitamin H oswa coenzyme R, se yon vitamin B idrosolubl. Li se lajman prezan nan konsantrasyon ki ba nan pifò tisi bèt ak plant, tankou lèt, jònze ze, vyann mèg, fwa bèt ak ren, osi byen ke divès kalite fwi tankou frèz, dyondyon, chadèk ak rezen, osi byen ke nan diri mawon. , byè, ledven ak ble.
D-Biotin poudse yon poud cristalline san koulè oswa blan, fasil idrosolubl nan dlo, ensolubl nan etanòl, klowofòm ak etè, e li gen aktivite optik. Li pa fasil detwi pa asid, alkali, limyè ak lè nan tanperati chanm. Li estab nan chalè epi li ka esterilize nan tanperati ki wo, men li pral dekonpoze ak inaktive nan ka ta gen alkali fò ak oksidan.
Biotin se yon faktè dekouvri nan fwa a nan ane 1930 yo pandan rechèch sou faktè kwasans ledven ak kwasans rizobi ak faktè pou ankouraje respirasyon. Li anpeche pèt cheve ak domaj po nan rat manje pwoteyin ze kri.
Biotin patisipe nan reparasyon ak rejenerasyon selil yo ak amelyore estrikti keratin, pwoteyin debaz ki fòme cheve, po ak klou. Se poutèt sa, manifestasyon klinik yo nan mank de biotin se sitou domaj nan po a, manbràn mikez ak sistèm nève. Mank biotin alontèm ka mennen nan pèt cheve, penti kap dekale, po sèk, elatriye. Li kapab tou mennen nan diminye fonksyon iminitè.
Pifò biotin dyetetik mare nan pwoteyin, byenke gen kèk ki prezan nan fòm gratis. Fòm biotin ki asosye ak pwoteyin yo divize an biositin ak oligopeptides biotin lè enjèstyon, ki lage biotin gratis apre plis pwosesis pa biotinidase nan zantray la. Lè sa a, biotin gratis absòbe ti trip la epi sitou estoke nan fwa a. Biotin se yon faktè enpòtan nan fiksasyon gaz kabonik pa òganis vivan yo.