Sa a Aux esters ?
En ak aux esters jeneralman konpoze de gras acides prepare fè reyaksyon transestérification oubyen esterification. Depi diminue ak gras acides ka sèvi pou izin ki tip de aux esters plis, se posib pou jwenn yon varyete diferan fizik ak chimik pwopwiyete ki aux esters, aux esters twa pwensipal β-du ester, du ester, campesterol ester. En esters nan kò moun ka pou te transfòme nan diminue ak acides gras, se konsa li izyolojik fonksyon ki gen en ak pati sid gras a fonksyon izyolojik de, gen menm en lib redwi ikid ki nan san total de kolestewòl ak ba dansite lipoprotéine kolestewòl ou moutre yo, kèk fason jan ki bon.
En nan cristalline fòme swivan de pwoblèm nan aplikasyon an, yon fòm cristalline nan kò moun dans la ak biodisponibilité ki relativman pòv, konsa sa dòz anwo nan syèl la lè ap trete yon malad hyperlipidemia ak hyperlipidemia consécutives en anwo nan syèl la, sètadi sewòm izin en concentrations siyifikativman peple anpil. Lòt bò, dans la diminue konpayi lwil nan ti ponyen, difisil pou te aplike pou pwodwi manje yo.
En gen gwo ipid diminye fonksyon, ki te konfime ke nimewo etid sa yo. Sepandan, izin diminue pa elye nan dlo, dans nan faz lwil la jan sa dwe fèt limite, Dezavantaj sa a limites aplikasyon li. Ane sa a, moun te ap eseye pou en modifye pou elaji li de aplikasyon. Aletranje yo te kòmanse egzamine de en aplikasyon pou te fè depi nan kòmansman ane 1990, nan pirifikasyon, modifye izin diminue devlope yon varyete pwodwi yo. Où ayant en kòm en esters se youn nan mwayen ki pi enpòtan la modifye. Esterification se pwodwi en esters kòm ipid diminye faktè fonksyonèl ka lajman sèvi nan magarin, penti lwil oliv ak krèm glase ak lòt pwodwi yo, pandan ke diminye itilize agents. Plis manje ka ajoute pou amelyore nanm la ester en konpayi yo, ak san sa pa afekte orijinal sanble ak biswit manje, ki te elaji anpil dimansyon aplikasyon izin en esters.
Pou kalme nan aplikasyon otomatik manje pou, li mande yon chanjman nan fòm izin diminue san sa pa afekte izyolojik fonksyon yo plante diminue premis. A konpayi en gras asid ester ranpli kondisyon sa a, li merite améliore diminue telles konpayi ki kapab ajoute pou manje ki gen lwil oliv. Aux esters hydrolysées pa pancréatique lipase lib fòm kolestewòl en pèdi, ki se sèl diferans ant diminue lib e ester en nan du, konsa gen menm izyolojik fonksyon aux ester en.
Aplikasyon pou
Premye lis devlopman rich ak manje nan izin plezi ak bon sant alkòl se magarin, lè sa a, konpayi diminue lajman yo sèvi nan pwodui ki fèt, boulanje pwodwi, sosis, salad lwil oliv, ji fwi ak manje lòt. Netherlands, Bèljik, Grann Bwetay, Fwans, Almay, apepwè 13% lokatè acheter manje ki gen konpayi yo rete esters alkòl, tankou se, pansman salad ak lèt ak yagòt pwodwi. Moun rich nan izin en ester fonctionnalités fènwa krèm chokola ba, sa kapab pa sèlman redui kolestewòl nivo yo nan kò moun, li nitrisyonèl ak nan ansoryèl pa pwal chanje siyifikativman nan pwochen senk mwa nan tanperati yon chanm nan depo. Ajoute à du matières, kapab empêcher polymérisation nan triglycérides, ki te jwe yon bon antioxydant. Ajoute total de konpayi yo rete alkòl bade fwomaj, fwomaj simaye nati èstrikti òganizasyon w, Chea ak Viskozite, elatriye yo te siyifikativman amelyore. Plant yo rete alkòl ak yon asid gras pou fòmilè aux esters, ki te vin ajoute nan pou yon varyete boissons kòm yon nouvo kategori de boissons fonksyonèl, tèlke ak pi ba sewòm kolestewòl fonksyonèl pwoteyin boutèy bwason. Nan la jòdi a, eksepte Lachin Yiba en ak aux esters kòm yon nouvo manje materyèl, apepwè 20 peyi yo, Inyon Ewòp la, Etazini ak Brezil tou ap aplike nan ki manje.
Mèsi pou veye nou, souple ou lib pou pran kontak avèk nou. Nou ape tann pou n. repons ou!
Tel: +86-29-6265 1717