-karotènse yon karotenoid ak yon précurseur nan vitamin A. Kòm yon konpoze zoranj grès-idrosolubl, li gen fonksyon yo doub nan koloran ak sipleman nitrisyonèl, epi li se yon eleman nitritif endispansab pou kenbe sante moun. -karotèn te pwouve gen yon gwo kantite efè byolojik. Li ka jwe yon wòl pwisan nan asouvisman radikal gratis, anti-oksidasyon, ak kenbe vitalite selil nan kò a.
Koulye a, pwodiksyon an nan -karotèn pa fèmantasyon mikwòb te atire pi plis ak plis atansyon. Blakesleatrispora se souch la sèlman ki te reyalize pwodiksyon endistriyèl nan -karotèn.
Solisyon an dilye nan -karotèn se zoranj-jòn epi li fasil idrosolubl nan solvang òganik tankou dichloromethane, klowofòm, ak disulfid kabòn. Lè konsantrasyon nan solisyon an ogmante, li se zoranj, epi li ka yon ti kras wouj akòz polarite a nan sòlvan an. Li enstab nan oksijèn, chalè ak limyè. Li se relativman ki estab nan baz fèb. Kounye a, -karotèn se lajman ki itilize nan endistri manje, endistri manje, medikaman ak endistri pwodui kosmetik.
 |
 |
Zòn aplikasyon yo
-Karotèn, ki rele apre mo Latin kawòt la, se yon konpoze zoranj-jòn ki idrosolubl ak yon précurseur nan vitamin A. Li egziste nan gwo kantite nan plant yo, bay fwi ak legim yon koulè rich. Akòz fonksyon koloran, antioksidan ak amelyorasyon nitrisyonèl li yo, -karotèn se lajman ki itilize nan manje òdinè ak pwodwi swen sante.
-Karotèn yo te rekòmande kòm yon aditif manje ak fòtifyan nitrisyonèl pa Komite Ekspè Konjwen sou Aditif Manje nan Òganizasyon Manje ak Agrikilti nan Nasyonzini ak Òganizasyon Mondyal Lasante, e li te rekonèt kòm yon klas A ekselan pigman nitrisyonèl e li te apwouve pou itilize nan 52 peyi ak rejyon atravè mond lan.
Direksyon aplikasyon an
- Koloran
Premye a tout, -karotèn gen bon pwopriyete koloran, sòti nan jòn zoranj-wouj, ak pouvwa koloran fò, koulè ki estab ak inifòm, epi li ka coexist ak eleman tankou K, Zn, ak Ca san dekolorasyon, espesyalman apwopriye pou manje timoun yo. . Li kapab tou itilize pou koloran kouch grenn sik, ak koulè li yo ak estabilite yo pi bon pase jòn sitwon ak Carmine wouj konplèks metòd kouch sik. Domestik -karotèn te enkli nan estanda nasyonal Repiblik Pèp la Lachin kòm yon koloran (Food Additive Use Hygiene Standard GB-2760-96). -karotèn yo itilize nan manje òdinè atravè sentèz oswa fèmantasyon.
-karotèn se yon pigman lwil oliv-idrosolubl manjab. Koulè pwòp li yo ka kouvri tout koulè soti nan wouj ak jòn akòz diferans ki genyen nan konsantrasyon, kidonk li te atire atansyon nan endistri a manje. Li trè apwopriye pou devlopman pwodwi lwil ak pwoteyin, kòm yon pigman zoranj manjab ak amelyore nitrisyonèl, tankou magarin, kapsil, pwodwi keratin pwason, pwodwi vejetaryen, nouy enstantane, elatriye -karotèn nan trete ak mikrokapsulasyon ka konvèti nan yon pigman idrosolubl, ki ka itilize nan prèske tout manje.
 |
 |
Sentetik -karotèn, kòm yon aditif manje, te enkli nan "Nasyonal Food Safety Standard Food Additives Itilization Standard" (GB 2760). Li se itilize nan divès kalite manje kòm yon koloran bay koulè manje.
Nan GB 276 0, karotèn sentetik ka itilize nan kategori manje tankou lèt rekonstitye (itilizasyon maksimòm de 1 g / kg, menm bagay la anba a), lèt fèrmante aromatize (1 g / kg), analòg fwomaj (1 g / kg). ), Desè grès (1g/kg), fwi nan bwat (1g/kg), konfiti (1g/kg), fwi sirèt (1g/kg), sèk legim (0.2g/kg), legim marinated (0.132g/kg), sirèt (0.5g/kg), diri enstantane ak pwodwi farin frans (1g/kg) , ak pwodwi vyann kwit (0.02g / kg). Dapre dènye revizyon GB 2760, sijè ki abòde lan itilize nan -karotèn yo te elaji nan pwodwi vyann prepare (vyann kri ak kondiman ajoute) (kategori manje 08.02.01).
Amelyorasyon nitrisyonèl
-karotèn se lajman ki itilize nan manje sante kòm yon matyè premyè pou amelyore nitrisyonèl.Tankou lòt karotèn, -karotèn se yon antioksidan. Manje manje ki rich nan -karotèn ka anpeche kò a kontakte yon molekil destriktif ki rele radikal gratis, ki ka domaje selil yo atravè pwosesis oksidasyon an.
An menm tan an, -karotèn yo pral konvèti nan vitamin A pa kò imen an lè sa nesesè. Si kò imen an enjere twòp vitamin A, li pral lakòz anpwazònman. -karotèn yo pral sèlman konvèti nan vitamin A lè kò imen an bezwen li, sa ki fè -karotèn yon sous san danje nan vitamin A.
- Antioksidan
Anplis, -karotèn se yon antioksidan ekselan. Li gen yon efè sinèrjetik ak vitamin E ak vitamin C. Yo rele konbinezon yo "triyang fè" nan antioksidan epi li gen yon efè antioksidan fò. Ajoute -karotèn nan pwodui kosmetik tankou lipstick ak wouj ka fè koulè yo natirèlman gra, epi li ka tou nouri ak pwoteje po a. Valè prensipal -karotèn, yon konpoze tetraterpenoid, gen gwo valè famasi ak nitrisyonèl e kounye a se lajman ki itilize nan medikaman, pwodwi sante, aditif manje ak pwodui kosmetik. Li se itilize kòm yon aditif manje, amelyore nitrisyonèl ak preparasyon pharmaceutique.
 |
 |
HSF Biotech a -karotèn
HSF Biotech pwodui -karotèn pa fèmantasyon mikwòb (Blakeslea trispora) pou jwenn poud pi bon kalite beta-karotèn (96%).Apre teknoloji microencapsulation, kristal -karotèn yo gaye inifòm nan lwil tounsòl, ajoute tokoferol kòm antioksidan, epi finalman jwenn lwil beta-karotèn.
 |
 |
Sispansyon lwil oliv beta karotèn se likid wouj-mawon. Li ka itilize kòm yon koloran oswa sipleman nitrisyonèl pou manje lwil tankou magarin, vyann, elatriye Anplis de sa, akòz pwopriyete medsin li yo, li kapab tou itilize yo prepare kapsil mou.
Pou plis detay, tanpri kontakte nou:
Whatsapp: +86 18992720900