Ki sa ki Inulin?
Inulin poudse yon blan amorphe, poud igroskopik ak yon estrikti lineyè. Li se yon fib natirèl idrosolubl dyetetik ki lajman distribiye nan lanati. Sous prensipal la nan poud inulin se plant, ki gen ladan 11 plant dikotiledone tankou Compositae, Platycodonaceae, Gentianaceae, ak plant monokotiledone tankou Liliaceae ak Poaceae. Yo jwenn inulin nan plis pase 36,000 espès plant atravè lemond, ak nan ti kantite nan sèten fongis ak bakteri.
Idantifikasyon pwodwi
|
Non pwodwi |
Inulin poud |
|
Nimewo CAS |
9005-80-5 |
|
Fòmil molekilè |
(C6H10O5)n |
|
Aparans |
Poud blan a jòn |
|
Odè |
Pa gen odè |
|
Gou |
Ti gou dous |
|
Enpurte |
Pa gen enpurte etranje vizib |
|
Sous botanik |
Helianthus tuberosus L |
|
Pati nan plant itilize |
Tubèrkul |
|
Dòz rekòmande |
5g pou chak jou |
|
Estrikti chimik |
|
InulinFonksyon
1. Natirèl dlo-idrosolubl fib dyetetik
Amelyore fonksyon dijestif, amelyore konfò gastwoentestinal; soulaje konstipasyon.
2. Prebyotik ak Bifidofactors
Ankouraje aktivite ak kwasans ak repwodiksyon bakteri benefisye nan trip imen an; amelyore balans mikwoekolojik entesten an.
3. ingrédients manje an sante ba-kalori
Ofri sèlman 1-1.3 kcal pou chak gram, li se yon ranplasan grès ak sik.
4. Ankouraje absòpsyon mineral
Ankouraje absòpsyon nan mineral tankou kalsyòm, mayezyòm ak mayezyòm nan kolon an.
Sous Plant yo
|
Bannann |
Zonyon |
Aticho glòb |
Aspèj |
Ble |
Poro |
Lay |
Rasin chikore |
Aticho Jerizalèm |
|
|
Esè (g/100g) |
1 |
1-7.5 |
2-6.8 |
2-3 |
1-4 |
3-10 |
16 |
15-20 |
16-20 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
Aplikasyon pou pwodwi
1. Pwodwi letye: fòmil lèt poud, yogout, lèt likid, bwason lèt, fwomaj, flak lèt, krèm glase, lèt soya.
2. Inulin poudpou sipleman nitrisyonèl ak pwodwi sante: manje ti bebe (tankou nouy diri ak sipleman nitrisyonèl), divès kalite manje sante ak sipleman nitrisyonèl, manje espò.
3. Bwason: bwason te, bwason ji fwi, divès kalite bwason solid.
4. Machann kwit nan fou: biskwit, pen, ba sereyal, patisri divès kalite.
5. sirèt: mou (difisil) sirèt, chokola, jele.
6. Pwodwi vyann: sosis, janbon.
Estanda Kalite
|
Esè |
|
|
Ensilin |
Pi gran pase oswa egal a 90% |
|
Fruktoz + Glikoz + sikwoz |
Mwens pase oswa egal a 10% |
|
Pèt sou siye |
Mwens pase oswa egal a 4.5% |
|
Rezid ignisyon |
Mwens pase oswa egal a 0.2% |
|
PH |
5.0-7.0 |
|
Kontaminan yo |
|
|
Metal lou |
Mwens pase oswa egal a 10 ppm |
|
Plon (Pb) |
Mwens pase oswa egal a 0.2ppm |
|
Asenik (Kòm) |
Mwens pase oswa egal a 0.2ppm |
|
Kadmyòm (Cd) |
Mwens pase oswa egal a 0.1ppm |
|
Mèki (Hg) |
Mwens pase oswa egal a 0.1ppm |
|
Mikwobyolojik |
|
|
Konte total plak |
Mwens pase oswa egal a 1000cfu/g |
|
Ledven & Mwazi konte |
Mwens pase oswa egal a 50cfu/g |
|
E.Coli |
Negatif |
|
Salmonèl |
Negatif |
|
atis sòsyè |
Negatif |
Sekirite
Klas manje, apwopriye pou konsomasyon imen. Gratis nan nenpòt sibstans danjere oswa toksik.
Kondisyon Depo
Pwodwi yo sele epi estoke nan tanperati chanm.
Lavi etajè
24 mwa
Pake
Sache papye milti-kouch (ak revètman PE ble andedan) 25 kg nèt sou palèt la.
Baj popilè: inulin poud, Lachin, faktori, manifaktirè, founisè, pwodiktè, wholesale, achte, pri, esansyèl, pi bon, pou vann
