Aplikasyon likopèn nan endistri manje

Likopènse yon karotenoid yo jwenn sitou nan legim ak fwi tankou tomat ak kawòt. Li ka jwenn nan ekstrè soti nan tomat oswa fèrmante ak Blakeslea trispora. Moun oswa bèt pa ka sentèz karotenoid poukont yo, kidonk yo bezwen jwenn likopèn nan rejim alimantè.

Pwosesis absòpsyon nan likopèn nan kò imen an sitou ale nan twa etap, ki gen ladan lage nan matris la manje, disolisyon nan patikil grès, ak micellization.

Nan etap dijesyon oral la ak gastric, liberasyon likopèn ak grès se sitou ankouraje pa moulen, dijesyon anzimatik nan idrat kabòn tankou lanmidon, ak yon ti kantite grès (mwens pase 10%). Likopèn lage a fonn nan patikil grès ak fòme grès emulsifye nan peristalsis nan vant la. Apre yo fin antre nan duodenum la, akòz aksyon sèl kòlè, patikil grès emulsifye yo redwi, grès la dijere pa lipase, epi likopèn la lage. Likopèn lage, sèl kòlè, ak kolestewòl ki fòme pa dijesyon pral fòme patikil micellar.

Etid yo montre ke trigliserid long chèn ka pi efikasman ankouraje fòmasyon nan patikil micellar pase trigliserid mwayen chèn ak kout chèn. Se sèlman likopèn micellar ki ka mare nan pwoteyin transpò SR-B1 epi yo dwe absòbe nan ti selil epitelyal entesten yo, epi konsa dwe itilize pa kò imen an. Liberasyon likopèn nan kromoplast, emulsifikasyon likopèn depann sou grès, ak fòmasyon fòmasyon micellar yo se faktè limite enpòtan pou byodisponibilite likopèn.

Se poutèt sa, faktè ki ka amelyore efikasite nan etap nan absòpsyon nan likopèn ka ankouraje amelyorasyon nan byodisponibilite nan likopèn.

Lycopene gen gwo siyifikasyon nan anpeche maladi kadyovaskilè, amelyore iminite imen, ak retade aje.

Bese lipid nan san ak tansyon

Pou eksplore efè likopèn sou lipid san yo, chèchè soti nan tout mond lan te fè plizyè esè bèt ak imen. Syantis Ostralyen kolekte 12 etid entènasyonal sou efè likopèn sou lipid san ak san presyon epi yo te jwenn ke sipleman imen ak likopèn ka anpeche fòmasyon nan pwodwi oksidasyon kolestewòl ki ba-dansite lipoprotein, anpeche ensidan an nan maladi kè kardyovaskulèr, epi jwe yon wòl pozitif. nan kontwòl lipid san ak tansyon.

Yon etid pa Cambridge University te anonse nan reyinyon anyèl Asosyasyon Ameriken kè a te jwenn ke likopèn atifisyèl Ateronon ki fèk devlope pa syantis yo gen efè inik nan amelyore elastisite vaskilè ak diminye skleroz vaskilè.

Pwoteje po a

Etid yo te jwenn ke likopèn ka retade aje lè yo retire radikal gratis, amelyore aktivite superoksid dismutase ak glutatyon peroksidaz, ak diminye kontni an nan malondialdehyde.

Efè antioksidan likopèn pèmèt li anpeche ak retade aje po a, diminye ondilasyon ak freckles, ak blanchi po a.

Efè anti-enflamatwa

Etid klinik yo te jwenn ke likopèn gen yon efè enpòtan nan anpeche pwodiksyon an nan sitokin pro-enflamatwa. Sipleman 7 mg / d nan likopèn pou 30 jou nan pasyan ki gen maladi atè kowonè ka efektivman diminye kontni an IgG nan kò a.

Li te jwenn ke jèn fanm ki an sante ki konplete ji tomat ki gen 32.5 mg likopèn chak jou pou 8 semèn te gen efè anti-obezite, antioksidan, ak anti-enflamatwa.

Likopèn te rekonèt kòm yon eleman nitritif Klas A pa Òganizasyon pou Manje ak Agrikilti Nasyonzini (FAO), Komite Konjwen sou Aditif Manje (JECFA), ak Òganizasyon Mondyal Lasante (WHO). Li se lajman ki itilize nan manje kòm yon aditif manje nan plis pase 50 peyi ak rejyon epi li gen tou de efè nitrisyonèl ak koloran.

Baz done mondyal la montre ke tandans lage nouvo pwodwi ki gen likopèn nan kategori mondyal manje, bwason, ak swen sante soti nan 2019 a 2023 se sou yon tandans desann soti nan 2019 a 2021, ak tandans nan lansman nouvo pwodwi soti nan 2021 a 2023 se rapidman. k ap monte, pwouve ke likopèn te byen aplike nan twa ane ki sot pase yo e li gen yon gwo demann.

Kòm echèl aplikasyon likopèn nan manje piti piti elaji, kategori aplikasyon yo nan jaden manje a gen plis abondan, ak kondisyon aplikasyon likopèn ak manje trete li yo nan kay ak aletranje yo piti piti klarifye, likopèn gen yon pwospè devlopman bon.

NutraColour^®Likopèn yo jwenn nan Blakeslea trispora atravè faz fèmantasyon lè l sèvi avèk de kalite sèksèl chanpiyon an nan pwopòsyon espesifik, ak ekstraksyon ak rekiperasyon faz ki enplike ekstraksyon sòlvan.

• Lycopene OS- Sispansyon lwil likopèn
• Lycopene CWS/CWD-poud dlo-dispersible spry-seche la

Nan HSF, nou fyè de sant R&D dènye modèl nou an ak baz pwodiksyon ki ekipe ak teknoloji dènye kri. Avèk plizyè patant ak sètifika, ki gen ladan sètifikasyon sistèm bon jan kalite, nou garanti estanda ki pi wo nan bon jan kalite ak sekirite. Angajman nou an nan ekselans pwolonje nan pwodwi Customized nou yo ak solisyon sèvis entegre, asire livrezon rapid ak anbalaj sere. Pou demann oswa pou mande yon echantiyon nan poud likopèn prim ak lwil likopèn nou an, tanpri kontakte nou nan:

Imèl:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900