Vitamin D3(kolekalciferol) ak vitamin D2 (ergocalciferol) fè pati vitamin D. Kòm yon vitamin grès-solib, VD se ak efè anti-rickets. Li se yon tèm jeneral pou estriktirèlman menm jan ak dérivés sterol. Se poutèt sa, sa nou vle di pa vitamin D se pa yon sèl sibstans, men yon gwoup sibstans estriktirèl ki sanble. Pami yo, vitamin D3 ak vitamin D2, ki jwe yon wòl nan nitrisyon imen, gen menm wòl fizyolojik. Men, yo gen anpil diferans, e atik sa a pral prezante yo ba ou.
Vitamin D2 vs. Vitamin D3
1. Definisyon:
Non chimik Vitamin D2 a se ergocalciferol, ak ergocalciferol se yon stewoyid ouvè ki te fòme pa cleve nan lyezon chimik nan stewoyid anba aksyon fotochimik.
Vitamin D3 se tou li te ye tankou kolektrisif. 7-dezidwojèn ki te pwodwi pa dezidwojèn nan kolestewòl ka iraye ak limyè iltravyolèt yo fòme kolektiv. Sa vle di ke pwovitamin D nan kolektiv se 7-dezidrokolesterol.
2. Pwopriyete fizik ak chimik:
Aparans ak pwopriyete vitamin D2 yo se kristal odè. Li te gen yon dansite de 0.97 g / cm3, yon pwen fonn nan 114-118 °C (lit.), yon pwen bouyi nan 504.2ºC nan 760 mmHg, yon pwen flash nan 218.2ºC, yon endèks refractive nan 1.53, ak kondisyon depo nan 2-8ºC.
Aparans ak pwopriyete vitamin D3 yo se kristalline. Li te gen yon dansite de 0.96 g / cm3, yon pwen fonn nan 83-86 °C (lit.), yon pwen bouyi nan 496.4ºC nan 760 mmHg, yon pwen flash nan 214.2ºC, yon endèks refractive nan 1.507 (15ºC), ki estab nan tanperati chanm ak presyon, ak kondisyon depo yo se 2-8ºC.
3. Sous:
Vitamin D2, ke yo rele tou ergocalcierol, ki te pwodwi pa radyasyon iltravyolèt soti nan ergosterol nan plant yo. Manje ki baze sou plant tankou grenn, legim, ak fwi gen ti vitamin D2, ak dyondyon gen kantite lajan relativman wo.
Vitamin D3konvèti soti nan 7-dezidwokòl nan moun oswa bèt epidès ak selil dermis nan reyaksyon fotochimik pa iradyasyon iltravyolèt. Epidemi yo ak tisi po nan pi wo bèt gen 7-dezidwokòl.
4. Aktivite byolojik
Aktivite byolojik vitamin D3 pi fò pase sa yo ki an vitamin D2. Vitamin D3 ogmante epi kenbe sewòm 25 (OH)D konsantrasyon apeprè 87% pi wo pase vitamin D2, ak magazen vitamin D3 yo se 2-3 fwa pi wo pase vitamin D2.
5. Risk pou twòp
Konsomasyon twòp nan vitamin D2 ak vitamin D3 ka mennen toksisite akòz ipèrcalcemia.
Men, vitamin d2 se pi grav, se konsa nan yon twòp, vitamin d2 se pi tolere ak mwens ki riske pase vitamin d3.
Vitamin D3 gen aktivite wòdpòte, ak konsomasyon twòp ka fasil mennen nan kalsifikasyon nan tisi zo krap/krip.
Rezime
Vitamin D2 ak D3 yo esansyèl pou kenbe sante moun, epi jwe yon wòl esansyèl nan kontwole metabolis kò ak kenbe fonksyon fizyolojik nòmal. Koulye a, nan kounye a, yo kwè ke efè byolojik la nan vitamin D3 pi fò pase sa yo ki an vitamin D2, se konsavitamin D3se jeneralman yo chwazi kòm yon sipleman.