Fèrmante Green Tea Extrait Powderse jwenn pa te vèt atravè yon kilti senbyotik nan bakteri ak ledven. Fèrmante te vèt ka pwodwi polifenol trè absòbe tankou theaflavins. Tretman chalè apre fèmantasyon pou asire estabilite mikwòb pwodwi.
Te gen plis pase 500 kalite eleman chimik ki benefisye kò imen an, tankou polifenol te, polisakarid te, pigman te, pwoteyin, asid amine, idrat kabòn ak mineral, ki gen bon valè nitrisyonèl ak efè famasi sou kò imen an.
1. polifenol (polifenol te)
Polifenol, ke yo rele tou tanen plant, se metabolit segondè nan sibstans fenolik plant ak kontni segondè ak estrikti konplèks.
Polifenol te yo se tèm jeneral la pou yon klas nan konpoze polyhydroxy ki genyen nan fèy te, ke yo rele tou tanen te ak tanen te. Polifenol te konte pou apeprè 20 pousan a 35 pousan nan pwa sèk nan fèy te, sitou ki gen ladan katechin ak anthocyanins. , asid fenolik ak flavonoid.
2. Asid amine (L-Theanine)
Asid amine yo se sibstans prensipal ki gen nitwojèn nan te, ki gen gwoup karboksil ak amine, epi yo se inite debaz nan pwoteyin. Gen otan ke 26 asid amine nan fèy te, ki fasil idrosolubl nan dlo. Pami yo, teanin, asid glutamik ak asid aspartik yo pi wo nan kontni. Theanine egziste prèske sèlman nan fèy te, kontablite pou plis pase 50 pousan nan asid amine yo nan fèy te.
L-Theanine ka ankouraje fòmasyon nan vag nan sèvo alfa, amelyore entèlijans ak memwa, epi tou li gen yon bon efè sou bese san presyon. Rechèch Akademi Ameriken an nan Medsin montre tou ke theanine ka menm ogmante rezistans maladi kò a pa 5 fwa.
3. Alkalwa
Tea se moun rich nan alkalwa, ak alkalwa yo te jwenn nan te se sitou alkalwa purin. Pami yo, kontni an nan kafeyin se pi wo a. An menm tan an, kafeyin se yon sibstans enpòtan ki fòme gou nan te. Li fonn fasil nan dlo. Apre fonn nan dlo, li konbine avèk polifenol te pou fòme konplèks polymère.
4. polisakarid te
Tea polisakarid se yon sibstans ki wo molekilè nan polisakarid asid oswa glikoprotein asid ak bon aktivite byolojik nan te, ki se lye pa monosakarid ak konbine avèk pwoteyin.