Likopènse sitou yo te jwenn nan fwi yo mi nan tomat nan fanmi an Solanaceae, men tou, nan melon, rezen ak lòt fwi ak legim. Rechèch montre ke likopèn se karotenoid ki pi konsantre nan divès tisi ak ògàn nan kò imen an, kontablite pou apeprè 50% nan karotenoid yo nan serom imen, epi li fasil absòbe, metabolize ak itilize pa kò a.
 |
 |
Lycopene pa ka sentèz pa kò imen an epi yo dwe jwenn nan rejim alimantè ak lòt sipleman. Lycopene ka ajoute nan manje kòm yon pigman, amelyore nitrisyonèl ak lòt engredyan reyalize valè nitrisyonèl ak sante li yo. Kòm yon engredyan manje, likopèn ka aplike nan yon seri pi laj nan pwodwi manje ak bwason tankou konfiti, ji, pwodwi letye, pwodwi vyann, machandiz kwit, sirèt, manje ranplasman repa, elatriye. Pwodiksyon ak devlopman likopèn te resevwa ogmante. atansyon. Kòm yon fitochimik, pwopriyete siperyè antioksidan li yo te atire atansyon toupatou. Li te devlope ak aplike kòm yon antioksidan e li gen potansyèl devlopman san limit.
Aplikasyon nan likopèn
1. Aplikasyon likopèn nan manje
Lycopene gen yon varyete de fonksyon fizyolojik. Òganizasyon pou Manje ak Agrikilti (FAO) ak Òganizasyon Mondyal Lasante (WHO) te mete li nan lis aditif manje yo. Fonksyon fizyolojik li yo tankou antioksidan, prevansyon maladi kadyovaskilè ak amelyorasyon iminite yo enpòtan ak lajman itilize. nan endistri manje a.
- Manje sante pou antioksidan ak anti-aje
Atak danjere nan radikal gratis sou eleman selilè se youn nan faktè prensipal ki lakòz moun aje, epi kenbe nivo apwopriye nan antioksidan ak scavengers radikal gratis nan kò a ka pwolonje lavi ak reta aje. Lycopene se youn nan antioksidan pwisan yo jwenn nan lanati. Kapasite ekselan antioksidan li ka pa sèlman efikasman pasè oksijèn singlet, men tou efektivman elimine radikal gratis peroksidatif, amelyore aktivite anzim antioksidan, epi anpeche pwoteyin ak ADN yo te soksid. domaj, kidonk retade aje. Entelektyèl yo te etidye konsantrasyon likopèn, a-tokoferol, ak 8-karotèn nan plasma diferan gwoup moun epi yo te jwenn ke nivo likopèn nan plasma a diminye anpil ak laj, pandan ke lòt endikatè yo rete menm jan an oswa ogmante.
 |
 |
- Manje sante pou ranfòse iminite
Lycopene ka aktive selil iminitè yo ak amelyore aktivite iminitè, kidonk reziste ensidan an nan divès maladi. Lycopene ka pwoteje fagosit kont pwòp domaj oksidatif yo, amelyore selil jeyan ak selil T pou touye selil timè yo, epi redwi domaj oksidatif nan ADN lenfosit. Lycopene ka ankouraje sekresyon interleukin 2 (IL-2) ak interleukin 4 (IL-4) epi amelyore iminite moun. Anplis de sa, likopèn ka gen anti-aje, anti-enflamatwa ak anti-koagulan fonksyon fizyolojik. Dènye rechèch la konfime ke likopèn ka siyifikativman redwi sekresyon nan medyatè enflamatwa NO ak faktè pro-enflamatwa IL-6 nan makrofaj, anpeche repons enflamatwa, pwoteje kò a kont domaj ak amelyore aktivite iminitè.
 |
 |
- Manje sante pou pwoteksyon po
Lycopene ka diminye domaj po soti nan radyasyon oswa reyon iltravyolèt. Etid yo montre ke lè reyon iltravyolèt iradyasyon po a, likopèn nan po a detwi an premye, ak likopèn nan po a redwi pa 31% a 46% konpare ak po a san iradyasyon iltravyolèt, pandan y ap -karotèn pa chanje anpil, ki endike ke likopèn Li gen yon efè fò nan diminye domaj oksidatif nan tisi yo.
 |
 |
2. Aplikasyon nan bwason fonksyonèl
Bwason fonksyonèl sitou fè egzèsis anti-fatig fonksyon fizyolojik likopèn. Mekanis nan aksyon se ke likopèn ka elimine radikal gratis peroxyl ki te pwodwi pa fè egzèsis, kidonk retade ensidan an nan fatig ak restore fatig apre egzèsis. Karakteristik sa a ka bay bwason ak fonksyon nitrisyonèl an sante pou gwoup espesifik moun (tankou atlèt).
 |
 |
3. Aplikasyon nan pwodwi vyann
Lycopene se yon pigman natirèl ak pwopriyete antioksidan. Li pa ka sèlman asire sekirite manje, men tou, li ka itilize kòm yon nouvo antiseptik ak konsèvasyon ak pigman pou ranplase nitrite. Li se lajman ki itilize nan endistri a pwosesis pwodwi vyann. Ajoute likopèn nan ranpli vyann lan pou fè sosis, ajoute 20g nan kale tomat pou chak kg ka siyifikativman diminye nivo oksidasyon sosis la, ki endike ke likopèn ka efektivman ralanti reyaksyon an oksidasyon ak amelyore kalite an sansoryèl ak bon jan kalite nan pwodwi a. Li kapab tou amelyore akseptasyon konsomatè yo nan gou ak koulè nan sosis, ki endike ke likopèn se posib kòm yon konsèvasyon antioksidan ak koloran nan pwodwi vyann trete. Anplis de sa, pwodwi ki rich nan likopèn yo asid, ki pral diminye valè PH nan vyann ak anpeche kwasans lan nan mikwo-òganis gate nan yon sèten limit. Li ka wè ke likopèn pasyèlman ranplase nitrite epi li gen fonksyon yo Li gen fonksyon yo doub nan pigman pwosesis vyann ak konsèvasyon antioksidan.
 |
 |
4. Aplikasyon nan lwil manjab
Lycopene ka ajoute nan lwil manjab kòm yon antioksidan natirèl pou fè lwil fonksyonèl. Akòz fonksyon li yo nan scavenging peroksidatif radikal gratis, anpeche peroksidasyon lipid ak asouvisman oksijèn singlet, li ka ralanti ransid nan lwil. Chèchè yo eksplore estabilite nan likopèn nan diferan varyete lwil manjab, enpak li sou estabilite oksidatif nan lwil oliv soya manjab, ak mekanis nan aksyon anti-lwil oksidasyon likopèn la. Atik sa a bay yon referans pou amelyore estabilite lwil oliv, amelyore kalite lwil oliv, konfigirasyon ak pwodwi lwil fonksyonèl, ak devlope preparasyon antioksidan. Li fè remake tou ke ajoute likopèn kòm yon antioksidan nan lwil manjab se yon metòd efikas pou ralanti oksidasyon lwil yo.
 |
 |
FèrmanteLycopene lwil/poudsoti nanHSF Biotech
Preparasyon likopèn sitou gen ladan ekstraksyon plant, sentèz chimik, ak fèmantasyon mikwòb. Metòd fèmantasyon mikwòb gen avantaj evidan nan pwodiksyon likopèn aktyèl la akòz pri ki ba li yo ak gwo sede.
 |
 |
Likopèn fèrmante HSF a sèvi ak Boulardella trispora, yon souch ak pèfòmans siperyè, ki gen pwosesis metabolik ka pwodwi natirèl beta-karotèn ak likopèn. Konpayi nou an sèvi ak teknoloji avanse fèmantasyon ak ekipman pou asire estabilite ak kontwole pwosesis fèmantasyon an. Nou menm tou nou optimize mwayen fèmantasyon an epi nou itilize yon mwayen espesyal ki gen fosfat lanmidon, ki ede ogmante pwodiksyon likopèn. An menm tan an, nou menm tou nou itilize regilatè espesifik pou kontwole valè pH sistèm fèmantasyon an pou asire ke pwosesis fèmantasyon an kontinye nan kondisyon optimal.
An tèm de bon jan kalite pwodwi, likopèn HSF a gen gwo pite ak bon estabilite. Nou itilize teknoloji avanse ekstraksyon ak pirifikasyon pou asire ke kontni likopèn nan pwodwi nou yo rive nan estanda ki wo. An menm tan an, nou menm tou nou fè tès kalite strik ak kontwòl sou pwodwi nou yo asire ke chak pakèt pwodwi satisfè estanda kalite.
Pou plis detay, tanpri kontakte:
Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900