DapreHealthFocus Entènasyonal, diminye konsomasyon sik se premye chanjman dyetetik konsomatè yo fè, ak nan lespri konsomatè yo, pi bon fason pou manifaktirè manje ak bwason fè pwodwi yo an sante se diminye sik. Dekouvèt ak aplikasyon "Allulose"ka vin yon gwo dekouvèt nan mache pwodwi rediksyon sik la.
Ki sa ki Allulose
Lè li rive ranplasan sik, moun souvan panse a erythritol, stevia, mogroside, xylitol, maltitol... Anplis de sa yo ranplasan sik, gen tou yon ranplasan sik natirèl nan lanati, ak kontni li yo trè ra, men li gen kandida aplikasyon mache trè laj, Li se Allulose.
D-Aluloz (psikoz) se yon epimè nan fruktoz ak yon monosakarid ki ra ki egziste nan lanati men nan ti kantite. Allulose te premye dekouvri nan 1940 nan fèy ble. Depi lè sa a, yo te jwenn ti kantite aluloz nan kèk fwi (tankou fig frans, rezen chèch, kiwi), siwo erab, ak sik mawon. Pwopriyete fizik li yo fondamantalman menm jan ak sikwoz òdinè, tankou volim, gou, kapasite mawon, ak pwen konjelasyon. Se yon ranplasan sikwoz ideyal.
- Segondè dous, kalori ki ba
Dous la nanalulozse apeprè 70% sikwoz, men endèks glisemi an (valè GI) ak kalori yo se sèlman 1/10 sikwoz, ak chalè a se 0.4kal/g. Apre pifò aluloz la antre nan kò imen an, li elimine dirèkteman nan pipi oswa poupou. Apre absòpsyon entesten, li prèske pa metabolize epi li pa bay kalori. Sa a se tou avantaj eksepsyonèl li yo.
- Gou tou pre sikwoz
An tèm de gou, allulose gen yon dous mou ak delika, yon dous pi bon kalite ki sanble anpil ak sikwoz segondè-pite, ak eksitasyon inisyal la nan ti boujon gou se pi vit pase sa yo ki nan sikwoz. Pa gen okenn move gou pandan oswa apre konsomasyon. Anplis, dous la pa chanje ak tanperati a, epi yo ka eksprime pi dous nan divès tanperati.
- Pwopriyete ki estab
Allulose gen estrikti ki estab ak pwopriyete, fò inertness chimik, epi li ka adapte yo ak anviwònman asid oswa alkalin; li pwodui yon gwo kantite konpozan antioksidan pandan reyaksyon saccharification, sa ki ka diminye pèt oksidatif ak amelyore kalite pwodwi pandan pwosesis pwodwi ak depo.
Allulose rekonèt pou pwopriyete sante li yo
Allulose se lajman konsidere kòm yon engredyan fonksyonèl pwomèt ak plizyè fonksyon benefisye fizyolojik. Pou dè dekad, moun yo te fè rechèch apwofondi sou fonksyon yo fizyolojik ak mekanis ki koresponn nan D-allulose, pwouve ke D-allulose gen yon enpak pozitif sou kontwòl sik nan san, kontwòl pwa, pwoteksyon nè, elatriye.
- Rechèch sou aluloz nan kontwole sik nan san
Etid yo te jwenn ke allulose gen yon pi bon kapasite pou bese nivo sik nan san postprandial pase byen koni fib dyetetik matyè premyè. Anplis de sa, nan yon etid kontwole, sijè yo te resevwa 7.5 gram nanD-allulozpou kont li, 75 gram maltodextrin, ak 75 gram maltodextrin + 2.5, 5, ak 7.5 gram D-allulose. Etid la te jwenn ke nan dòz 5 g oswa plis nan D-allulose, ogmantasyon nan glikoz nan san ak konsantrasyon ensilin yo te siyifikativman siprime; Glikoz nan san ak nivo ensilin yo te siyifikativman pi ba ak aluloz konpare ak maltodextrin sèlman.
- Rechèch sou Allulose nan kontwòl pwa
Yon etid ki te pibliye nan Food Funct analize efè aluloz sou metabolis grès nan rat Wistar. Rat yo te divize an senk gwoup, owaza konplete ak gwoup glikoz, gwoup fruktoz, gwoup fib, gwoup D-allulose ak gwoup rejim alimantè kontwòl. Etid la te jwenn ke rat yo nan gwoup la D-allulose te gen pwa ki pi ba [5]. Nan yon lòt etid, rat yo te manje yon rejim ki gen anpil sik ki gen swa 5% fib oswa 5% D-allulose epi yo te jwenn ke rat nan gwoup la D-allulose konsome plis grès lannwit lan. Rezilta yo endike ke D-allulose ka kontwole epi kenbe pwa an sante pa amelyore metabolis enèji.
- Rechèch sou efè neuroprotective aluloz
Rezilta eksperimantal yo montre ke 50mM D-alluloz ka anpeche apoptoz nan selil katekolaminèrji PC12 pwovoke pa neurotoxin 6-hydroxydopamine a lè yo ogmante nivo glutatyon intraselilè, kidonk jwe yon wòl neuroprotective.
Règleman konsènan aluloz
Kounye a, ak bon jan kalite pwopriyete fizik ak chimik li yo ak atribi sante, aluloz yo te aksepte pa pi plis ak plis peyi.
2012: FDA a (US Food and Drug Administration) ofisyèlman sètifye sekirite a nanD-alluloze li te kòmanse pèmèt itilizasyon li kòm yon aditif dyetetik ak engredyan manje;
2019:FDA te anonse ke li pral eskli aluloz edulkoran ki ba-kalori nan etikèt "sik ajoute" ak "sik total". Depi koulye a, li p'ap bezwen kalkile kantite lajan li ajoute nan de kategori sa yo. An menm tan an, valè kalorik aluloz fikse nan 0.4 kcal / g. Anons sa a vle di ke restriksyon yo sou itilizasyon D-psicose yo pral plis rilaks sou baz orijinal la;
2020: Ministè Sante, Travay ak Byennèt (MHLW) Japon an te apwouve psicose epimerase kòm yon aditif manje;
2021: MHLW nan Japon te pibliye yon avi pou amande Règ Enplemantasyon Lwa Ijyèn Manje ak Espesifikasyon ak Estanda pou Manje, Aditif ak pwopoze pou ajoute aluloz nan lis aditif ki pèmèt yo;
2022: Ostrali ak Nouvèl Zeland apwouve D-allulose kòm yon aditif manje, ki pèmèt itilizasyon Microbacterium foliorum SYG27B-MF ki gen psicose 3-epimerase pou konvèti enzymatikman fruktoz nan D-allulose pou pwodui D-allulose Rotulose.
Jiskaprezan, anpil peyi atravè mond lan otorize aluloz kòm yon engredyan manje ki ka itilize, tankou Japon, Meksik, Singapore, Kore di Sid, ak Etazini. Anplis de sa, allulose te jwenn sètifika sekirite GRAS FEMA a epi yo ka itilize kòm yon gou manje nan bwason ak pwodwi letye pou ajiste gou ak gou. Apwobasyon règleman yo te ranfòse popilarite li nan mache mondyal la. Kounye a, aluloz se sitou itilize nan pwodwi tankou lèt prepare, lèt fèrmante aromatize, patisri, bwason te, ak jele.
Se pou premye moun ki mete deyò mache aluloz la
Kit se pouswit sante enteryè oswa bote ekstèn, rediksyon sik ap vin yon demann komen nan mitan konsomatè tout laj. Konsomatè yo ap diminye konsomasyon sik yo pou ankouraje bon sante. Konpetisyon nan mache rediksyon sik la pral siman vin pi entans nan tan kap vini an, epi pral gen plis konpetisyon nan devlopman inovatè nan manje rediksyon sik.
Fè fas a pwochen "zetwal" k ap monte nan endistri ranplasan sik la, pran plon an nan R & D ak fè aranjman pou kapasite pwodiksyon pral natirèlman fè li pi fasil yo okipe mache nan lavni segondè tè.
Avèk bon konprann mache,HSF Biotechkonfòme ak tandans devlopman nan sante ak rediksyon sik e li te prepare pou aplikasyon an nan ranplasan sik-wo kalite reprezante pa allulose nan mache entènasyonal la.
Noualulozpwodwi yo gen gwo pite, patikil inifòm, ak pi dous. Yo ka lajman itilize nan manje, bwason, ak manje sante, bay kliyan ak nouvo opsyon aplikasyon pou rediksyon sik-wo kalite.
Avèk konsèp "Inovasyon sèvi yon lavi miyò", HSF Biotech angaje nan devlopman ak ekspansyon pwodwi resous sik ki an sante. Pwodwi prensipal nou yo se isomaltooligosaccharide, rezistan dextrin, psicose, erythritol, ak lòt pwodwi. Pèsonalize engredyan sante espesyal milti kategori pèsonalize pou mennen yon nouvo konsèp nan konsomasyon manje ki an sante.
Pou plis detay, tanpri kontakte nou: Imèl:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: 18992720900