Inulinse yon polisakarid rezèv natirèl ki se lajman distribye nan lanati epi li se pi abondan nan plant yo, tankou zonyon komen, lay, bannann, ak ble . inulin gen kontni ki pi wo nan mitan plant yo nan fanmi an Asteraceae, ki reprezante pa Jerusalem Atichokes ak Chicory {{{{{
Inulin se soluble nan dlo, ak enplikasyonJwi ak dlo cho se benefisye yap divòse li yo; Li gou yon ti kras dous, ak yon dous nan apeprè 10% sa yo ki an sikwoz . Malgre ke inulin gen yon ti kantite lajan pou monosakarid ak disakarid, li se fondamantalman pa dekonpoze oswa absòbe lè pase nan bouch imen an, vant ak ti trip, se konsa li pa pral afekte nivo sik nan san ak kontni ensilin {{2.
 |
 |
Efè yo nan inulin gen ladan yo: reglemante estrikti entesten microbes kominote a, reglemante nivo sik nan san, amelyore konstipasyon, pwomosyon absòpsyon mineral, amelyore iminite, elatriye . Li te lajman itilize nan pwosesis manje tankou pwodwi letye, pwodwi farin frans, pwodwi vyann ak bwason ki gen ladan yo, epi yo te gen yon ti kras, ki pa gen gou, ou ka fè manje, yo te gen yon bagay ki gen farin,.
Aplikasyon nan inulin
Aplikasyon nan pwodwi letye
As an excellent fat substitute, inulin forms a creamy structure when completely mixed with water, giving skim milk its smooth mouthfeel. The addition of inulin can promote the body's absorption of calcium in dairy products. In the production of yogurt, adding 6% inulin will reduce the whey precipitation rate and help improve the quality of yogurt. Adding 6% inulin nan yogout lèt kabrit bay pwodwi a yon pi bon gou .
Etid yo montre ke ajoute inulin nan yogout ki pa gen anpil grès se benefisye nan kwasans lan ak fèmantasyon nan plus tankou strèptokok thermophilus, laktobacillus bulgaricus, laktobacillus acidophilus, ak lactobacillus rhamnosus, ak ogmante kantite ayibl yo nan you (ayom nan yogak ( Ko-fèrmante pa strèptokok thermophilus ak laktobacilli diferan oswa bifidobacteria, ajoute 2% a 4% inulin kapab tou ogmante dite a nan yogout la .
Nivo ki apwopriye pou ranplasman grès nan inulin nan yogout coagulated se 40%, ak kantite adisyon ki apwopriye a nan kout-chèn ak long-chèn inulin nan bwason lèt ekreme yo se 4% a 10% ak 4% a 6% respektivman .
Various functional dairy products can be made using the special nutritional functions of inulin. For example, adding fructooligosaccharides to non-fermented dairy products can solve the problems of infants, young children, middle-aged and elderly people who are prone to getting angry and constipation, and can also reduce blood lipids and blood sugar. Adding low doses of inulin to skim milk ka siyifikativman ogmante kwasans lan ak lonjevite nan laktobacillus acidophilus, laktobacillus rhamnosus ak bifidobacterium lactis nan ki pa grès fèrmante lèt . Siplemante yon sèten kantite nan inulin rich nan Fructo-oligosaccharides nan rejim alimantè a nan ka a. Efektif .
 |
 |
Aplikasyon nan pwodwi farin frans
Aparans nan inulin se menm jan ak farin ble, li se poud blan, gen bon idrofilikite, epi yo ka fòme yon teksti amann ak lis apre absòbe dlo . itilize karakteristik sa yo nan inulin ka amelyore pèfòmans nan pwosesis nan farin, amelyore bon jan kalite pwodwi ak valè nitrisyonèl, ak optimize estrikti a nitrisyonèl nan pwodwi a {1
Research shows that inulin can increase the formation time, stabilization time, farin index, tensile resistance, stretch ratio and tensile energy of dough, and reduce the weakening℃of dough. This is related to the fact that inulin increases the emulsifying activity and B-sheet content of wheat protein, reduces the B-turn content, and cross-links with gluten. This effect of inulin is closely related to its average℃of polymerization and addition amount. If excessive long-chain inulin (>5%) se te ajoute, li pral gen yon efè siyifikatif negatif sou bon jan kalite a nan farin lan ak pwodwi li yo . sa a ka dwe atribiye a gwo pwa a molekilè ak idrofobite fò nan lontan-chenn inulin .}
When the dough is mixed with water, it is easy to form small particles with strong viscosity, resulting in uneven dough and destroying the gluten network structure. For short-chain and natural inulin, because its average℃of polymerization is low and it contains a certain amount of oligosaccharides, it has good hydrophilicity, is easy to dissolve or disperse in water, and is easy to disperse evenly in Farin . Se poutèt sa, nan yon sèten kantite (<10%), it will promote the fermentation process of the dough, increase the total gas production and gas holding capacity of the dough, and give the product small, uniform and dense air cells and a soft and elastic texture. Crispy biscuits added with inulin have a crispy texture, uniform texture, golden color, and in vitro digestibility than ordinary biscuits. Inulin can increase the porosity, volume and specific volume of bread and shorten the baking time
Aplikasyon nan pwodwi vyann
Nan pwodwi vyann, inulin se souvan itilize ranplase lwil oliv li yo oswa sibstans ki sou lanmidon diminye enèji pwodwi, ogmante dyetetik kontni fib ak amelyore fonksyon an nitrisyonèl nan pwodwi a . inulin ki pasyèlman ranplase grès la nan sosis, ki nan yon sèten limit ap ogmante dite li yo, répétane ak rekiperasyon sa a. douser pase jèl inulin .
Ajoute 20% inulin nan voye boul vyann bèf ka diminye grès la ak trans kontni asid gra, imidite, kontni sèl, pèt pou kwit manje ak valè wouj varyab, ak ogmante valè a klète ak kontni sann . lè l sèvi avèk 0 {{7} Juiciness a vin pi bon, ak britalite a ak dite nan vyann lan yo redwi.
Pasyèlman ranplase lanmidon an nan sosis ak kout-chèn inulin ap diminye dite li yo, chewiness, Jwenti, juiciness ak pousantaj pèt pou kwit manje, ogmante adezif li yo ak rekiperasyon, ak amelyore bon jan kalite sansoryèl li yo . inulin ka tou yo te mete ke yo te mete ke yo te mete yo ke yo te mete ke yo te mete yo pou yo ka mete yo pou yo ka mete yo pou yo ka mete yo. Surimi gen pi bon kalite pwodwi yo . pati idroksil la nan inulin ka konbine ak pwoteyin, ak lyezon yo idwojèn nan gwoup la idroksil kapab tou konbine ak molekil dlo, diminye mobilite a nan molekil dlo ak kontni an nan dlo jele {{7}.
 |
 |
Aplikasyon nan pwodwi bwè
Inulin is easily soluble in water. When the pH of the solution is greater than 4, it is relatively stable against heat, so it can be widely used in various beverages, such as juices, functional drinks, sports drinks, solid drinks, plant protein drinks, etc. After adding inulin to beverages, it can not only replace fat and sugar, improve the water-binding capacity of the product and increase the viscosity, but also give the product a high dietary fiber content. And improve the absorption rate of calcium, magnesium, iron and other minerals (>20%), maske gou anmè yo . adisyon nan inulin ka ogmante konsistans nan bwè a, rezoud pwoblèm nan nan gou a mens nan bwason pwoteyin plant yo, fè lèt la pi gra ak bay moun yon santiman douser, epi fè bwè a pi fò nan gou ak pi bon nan teksti . inulin pwomosyon yo pa gen okenn absans pou yo ka fèkont yo pa gen rapò ak yo te pou yo ka fè sa pou yo ka fè sa, yo ka fè sa ki gen pou wè ak pi bon pou yo ka fè sa pou yo ka fè sa pou yo ka fè yon ti kras nan yon ti kras nan yon ti kras nan. Fonksyon, men kapab tou ankouraje kwasans ak devlopman ak anpeche osteyopowoz . bwason te ajoute ak inulin ka siyifikativman ankouraje peristalis entesten nan granmoun aje a ak ogmante frekans nan defe pa 13%.
 |
 |
Lòt aspè
Ajoute inulin nan pwodwi soya amelyore pwopriyete jèl yo ak pwopriyete textural . inulin ka ogmante viscoelasticity a ak pwopriyete jèl nan tofou mou, ki ka ki gen rapò ak dlo-kenbe ak pwopriyete jèl nan inulin .}
Inulin ka itilize kòm yon antioksidan natirèl nan endistri a lwil oliv . rechèch montre ke inulin gen yon efè antioksidan sèten sou lwil kolza epi li gen yon efè sinèrjetik ak VC, asid asid, elatriye .}
Nan chokola, inulin ka amelyore teksti li yo ak teksti, ogmante paleur li yo ak pwolonje lavi etajè li yo . sik-gratis chokola te fè ak inulin olye pou yo sikwoz gen pi bon viskozite, dite ak koulè .
Jele a te ajoute ak inulin gen yon teksti plis inifòm, pi bon gou, epi li se nourisan ak an sante .
Poud inulin HSF Biotech la
HSF Biotechse yon manifakti materyèl anvan tout koreksyon ak founisè pou endistri sante mondyal la, ki espesyalize nan rechèch la, devlopman ak pwodiksyon nan matyè premyè ak dérivés ki gen rapò pou endistri a sante .
Ekselan bon jan kalite pwodwi:Soti nan akizisyon materyèl anvan tout koreksyon nan tout aspè nan pwosesis pwodiksyon an, nou fè strik siveyans ak tès asire estabilite a ak konsistans nan pwodwi final la .
Divèsyon produi Aplikasyon:Inulin ka itilize kòm yon ranplasan ekselan grès, engredyan manje-wo-engredyan manje prebiotik, epi li se apwopriye pou pwosesis la ak pwodiksyon nan yon varyete de manje .
Bonjan R & D sipò:Nou gen yon ekip R & D pwofesyonèl ki kontinyèlman fè pwomosyon inovasyon ak amelyorasyon nan pwosesis pwodiksyon inulin satisfè mache a chanje ak bezwen kliyan . kontinyèlman lanse nouvo pwodwi ak solisyon yo ede kliyan kenbe yon avantaj konpetitif nan mache a .
Pafè apre lavant sèvis:Nou pran angajman nan alontèm swiv ak garanti nan bon jan kalite pwodwi asire ke kliyan pa gen okenn enkyetid lè w ap itilize pwodwi inulin nou an .
Pou plis detay, tanpri kontakte nou:
Imèl: sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900