L-Arabinosese yon ranplasan sik ki ba-kalori ki natirèlman dous. Sik te akonpaye enèji dyetetik ak rekonpans manje pandan tout listwa imen. Sik (dopamine, serotonin, peptides opioid andojèn, elatriye) ka fè moun santi yo byen. Se poutèt sa, sik, kòm yon chofè pwisan nan konsomasyon manje, yo souvan itilize prezante nouvo pwodwi manje. Kòm sous enèji prensipal pou òganis yo kenbe aktivite lavi yo, sik se sitou sis-kabòn sik (polisakarid tankou sikwoz ak lanmidon, monosakarid tankou glikoz ak fruktoz, ak alkòl sik), ki te bay èt imen ak enèji prensipal la pou dè milye. nan ane.
Yon rejim ki gen anpil sik ogmante risk pou maladi kwonik tankou obezite, dyabèt ak maladi kadyovaskilè. Limite kontni an sik nan rejim alimantè a ak devlope nouvo sik diminye enèji yo se solisyon efikas pou pwoblèm sa yo. L-arabinoz se yon sik fonksyonèl ak yon gou dous, ki gen yon pousantaj absòpsyon ki ba nan aparèy la entesten epi ki gen divès efè fizyolojik.
Aktivite fizyolojik nan L-arabinoz
1. kontwole sik nan san
2. Regle metabolis lipid
3. kontwole flora zantray
4. L-arabinoz kapab tou itilize kòm yon précurseur pou sentèz sèten dwòg, tankou kèk dwòg nukleozid pou tretman maladi fwa. Li gen kandida aplikasyon laj nan domèn manje, medikaman, ak pwodui chimik amann.
5. Lòt fonksyon: pwoteje fwa a; chanje konpozisyon fib nan misk skelèt; L-arabinoz gen yon efè inhibition sou estrès oksidatif.
L-arabinoz se sitou izole ak ekstrè soti nan kaka bètrav, kale mayi, kob mayi, bran ble, bagas ak lòt plant. Metòd preparasyon yo sitou gen ladan metòd idroliz asid-baz, metòd anzimatik, metòd mikwo-òganis ak metòd sentèz chimik. Metòd ekstraksyon tradisyonèl la se idrolize fib plant la ak asid ak alkali, ak Lè sa a, ale nan yon pwosesis raffinage tankou filtraj, ultrafiltrasyon, echanj ion, konsantrasyon ak kristalizasyon. Metòd sa a se relativman matirite nan teknoloji, men etap yo pirifye yo relativman konplike, ak yon gwo kantite asid ak alkali yo pral itilize nan pwosesis pwodiksyon an, ki gen anpil chans lakòz polisyon nan anviwònman an. Metòd anzimatik ak mikwòb yo gen avantaj ki genyen nan tretman swivi senp, kondisyon reyaksyon modere, pri ki ba, ak polisyon ki ba. Anplis, osi lontan ke efikas preparasyon anzim ka jwenn oswa tansyon ki gen gwo kapasite idroliz ka jwenn nan tès depistaj, li fasil reyalize pwodiksyon endistriyèl.