Ki diferans ki genyen ant vanilin sentetik ak natirèl?

Vanilinsitou egziste nan plant natirèl vaniy la e li se youn nan epis santi bon ki pi enpòtan nan mond lan. Kristal vanilin yo se zegwi blan ak yon bon sant inik nan gous vaniy. Li se yon ti kras idrosolubl nan dlo frèt ak fasil idrosolubl nan dlo cho, etanòl, etè, klowofòm ak lwil cho temèt. Estrikti chimik li yo se:

Bon sant inik nan vanilin fè li lajman itilize nan anpil jaden. Vanilin se sitou itilize nan endistri a manje. Li se yon materyèl arom endispansab pou manje-wo fen. Li jwe tou yon wòl enpòtan nan gou, bwason ak endistri pharmaceutique. Demann mondyal la depase 16,000 tòn pa ane.

Gen de kalite vanilin ki disponib sou mache a - vanilin sentetik ak vanilin natirèl.Chimik vanilin sentèz se nan pi gwo rezèv pase demann epi li gen yon pri sou mache pi ba. Kalite vanilin sa a pa sèlman gen yon sèl gou, men tou, gen polisyon grav pandan pwosesis sentèz la epi li pa akseptab pou moun.

Vanilin natirèl se sitou ekstrè soti nan vaniy natirèl, men zòn nan plante nan vaniy limite, se sede a anpil afekte pa klima, ak entansite travay la wo. Pri vanilin natirèl la trè chè, apeprè 300 fwa sa a vanilin sentetik.

Metòd biosentèz ki pi pwomèt la kounye a gen avantaj ki genyen nan matyè premyè natirèl ak bon mache, pwòp ak polisyon-gratis pwosesis pwodiksyon, vit ak efikas, elatriye Itilizasyon biotechnologie (metòd transfòmasyon mikwòb) pou pwodwi vanilin natirèl te vin tounen yon nouvo chanèl ki merite pou yo itilize. pwomosyon.

Literati rapòte ke gen anpil metòd pou prepare vanilin pa sentèz chimik, sitou ki gen ladan metòd glikozid konifè, metòd lignin, metòd safrol, metòd eugenol, metòd p-hydroxybenzaldehyde, metòd p-cresol, metòd guayacol, metòd oksidasyon elektwolitik, elatriye.

Sentèz chimik te toujou pwosesis pwodiksyon prensipal la nan vanilin. Metòd asid glyoxylic la se metòd endikap pou pwodiksyon endistriyèl vanilin akòz sous lajè matyè premyè li yo, fasil pou kontwole kondisyon pwosesis, segondè sede ak polisyon ki ba. Ki jan yo amelyore sede a kondansasyon nan gwayacol ak glyoxylic asid epi chwazi pi bon katalis oksidasyon bezwen plis rechèch.

An menm tan an, metòd sentèz chimik tou jeneralman gen karakteristik pwodwi konplèks, polisyon pwosesis segondè, ak pite pwodwi ki ba. Se poutèt sa, pou metòd sentèz chimik, si wi ou non yon wout ki ba-polisyon ak pite ki apwopriye pou endistriyalizasyon ka devlope pral detèmine si li pral gen kandida aplikasyon enpòtan nan Lachin.

Vanilin se lajman prezan nan plant natirèl nan fòm lan nan eta gratis ak glikozid, espesyalman nan pwa vaniy, ak yon kontni nan apeprè 20 g / kg (pwa sèk). Zòn pwodiksyon vaniy nan mond lan kounye a konsantre sitou nan peyi zile oswa rejyon tankou Madagascar, Endonezi, Komò, Liouanni, Uganda, Meksik ak Tahiti. Pwodui yo pwofon-trete nan vaniy se sitou ekstrè vaniy, ki filtre. Metòd sa a koute chè, pran tan, ak Solvang yo ap rete.

Metòd ekstraksyon plant la gen avantaj pwòp li yo, ak vanilin ki ekstrè soti nan vaniy plant la se natirèl, men akòz zòn nan plante limite nan vaniy, sede a afekte anpil pa klima, ak entansite travay la nan plante rekòt ak pwosesis se. twò wo, vanilin natirèl la pwodui se byen lwen satisfè demann sou mache a.

Metòd biotransformation prensipal yo gen ladan metòd kilti selil plant, metòd transfòmasyon anzim ak metòd transfòmasyon mikwòb.

Etandone ke vanilin se lajman ki itilize nan endistri a manje, si li se natirèl ak an sante te atire anpil atansyon nan men konsomatè yo. Vanilin ki pwodui pa transfòmasyon mikwòb lè l sèvi avèk matyè premyè natirèl kòm substrats ak biotechnologie rekonèt kòm vanilin natirèl pa règleman manje an Ewòp ak Etazini.

Substra yo pou pwodwi vanilin lè l sèvi avèk transfòmasyon mikwòb yo se sitou eugenol ak asid ferulic.

Nan endistri, eugenol se sitou ekstrè soti nan lwil esansyèl plant tankou lwil lay, ak pri a se relativman ba, apeprè US $ 5 pou chak kilogram; sepandan, eugenol gen sèten toksisite nan mikwo-òganis epi li pral anpeche kwasans nòmal ak metabolis bakteri yo.

Ferulic asid se abondan nan lanati, bon mache ak fasil jwenn, pa gen okenn efè toksik sou bakteri, ak sede a nan sentèz vanilin lè l sèvi avèk li kòm yon substra se relativman wo, fè li yon materyèl ideyal anvan tout koreksyon.

Pami anpil tansyon pwodiksyon vanilin, sèlman kèk ka rive nan nivo aplikasyon endistriyèl. Depi vanilin se yon inibitè pou bakteri, pifò tansyon pa ka tolere gwo konsantrasyon nan vanilin, oswa kèk tansyon gen jèn metabolik en pou vanilin ki pral kontinye degrade vanilin pwodwi a, finalman sa ki lakòz yon sede relativman ba nan vanilin. Kounye a, sèlman plizyè tansyon nan de jenera Amycolatopsis ak Streptomyces ka konvèti asid ferulic substrate nan yon rannman ki pi wo nan vanilin natirèl, ki ka itilize nan pwodiksyon endistriyèl.

Vanilin natirèl

• Zòn aplikasyon: Sitou yo itilize nan manje-wo fen, medikaman, pwodui kosmetik ak lòt jaden, espesyalman pwodwi sa yo ki pouswiv kalite natirèl, sante ak-wo fen.
• Karakteristik: Li gen yon bon sant natirèl ak gou, ki ka pi byen satisfè bezwen konsomatè yo pou sante ak bon jan kalite. Sepandan, akòz pri segondè li yo, pri a se relativman chè.

Vanilin sentetik

• Zòn aplikasyon: Lajman itilize nan manje, medikaman, endistri chimik chak jou ak lòt jaden, espesyalman nan pwodwi ki mande pou yon gwo kantite vanilin, tankou chokola, sirèt, krèm glase ak lòt bagay dous.
• Karakteristik: Pri a se relativman ba epi li ka satisfè kondisyon yo bon sant ak gou nan pwodwi jeneral. Sepandan, konsomasyon twòp nan vanilin sentetik ka gen efè negatif sou sante, tankou tèt fè mal, kè plen ak vomisman.

An rezime, gen diferans evidan nan pwosesis la ak aplikasyon nan vanilin natirèl ak vanilin sentetik. Lè w ap chwazi itilize, ou ta dwe peze epi chwazi selon bezwen espesifik ak karakteristik pwodwi yo.

Vanilin natirèl ki te pwodwi pa HSF Biotech adopte metòd byokonvèsyon.Li se jwenn nan asid ferulic natirèl ki sòti nan lwil bran diri atravè transfòmasyon mikwòb ak pwosesis ekstraksyon korespondan ak kristalizasyon. Sik la se kout, sede a wo, epi gen mwens polisyon. Apre optimize kondisyon yo fèmantasyon, bon jan kalite a te rive nan estanda entènasyonal yo.

Vanilin sentetik, HSF ki ofri a baze sou inovasyon R&D, yo ofri w atravè plizyè teknoloji ekstraksyon, asire bon jan kalite segondè. Li te ekspòte nan peyi nan tout mond lan ak itilize nan divès domèn.

Pou plis detay, tanpri kontakte nou:

Imèl:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900