Kòm kantite moun ki obèz ap kontinye ogmante atravè lemond, rediksyon sik ak kontwòl sik yo te vin youn nan bezwen sante ki pi ijan. Ranplasan sik yo te vin tounen yon ranplasan pou sik akòz enèji ki ba yo ak gwo dous epi yo lajman ki itilize nan pwosesis manje.
Ranplasan sik yo sitou divize an twa kategori: sik alkòl, edulkoran natirèl, ak edulkoran atifisyèl.
Sikre natirèl yo se engredyan dous ki soti nan plant, grenn, fwi, legim ak lòt òganis. Yo sitou gen ladan glikozid steviol, glycyrrhizin, glikozid te dous, mogroside, ak thaumatin.
Sikre sentetikse konpoze dous sentèz pa metòd chimik. Yo gen gwo dous, pwopriyete ki estab, enèji ki ba, epi yo pa patisipe nan metabolis. Sikre atifisyèl ki pèmèt yo enkli dipeptides tankou aspartame, neotame, ak alitam; sulfonamid tankou siklamat, potasyòm acesulfame, ak sodyòm sakarin; ak dérivés sikwoz tankou sukraloz.
 |
 |
Avantaj nan ranplasan sik
Ba kalori
Sik natirèl tankou sikwoz, glikoz, ak fruktoz gen yon valè kalorik 16.74 kJ·g-1. Ranplasan sik komen sou mache a gen karakteristik yo ki bay pa gen okenn oswa sèlman trè kèk kalori ak gwo dous. "Scientific Consensus on Food Sweeteners (2022)" fè konnen siklamat, acesulfame potasyòm, sakarin sodyòm, sukraloz, ak glikozid stevyol pwodui prèske zewo kalori. Aspartame pwodui 12.56 ~ 16.74 kJ chalè pou chak gram, men dous li se 200 fwa sa ki nan sikwoz. Nan menm dous la, dòz la piti anpil ak chalè ki pwodui a neglijab. Alkòl sik jenere 6.70 ~ 10.88 kJ chalè pou chak gram, nan ki eritritol sèlman jenere 0.879 kJ chalè pou chak gram. Sepandan, yo diman patisipe nan metabolis apre yo fin antre nan kò imen an, ak chalè a absòbe kò a trè ba.
 |
 |
Amelyore pwopriyete sansoryèl bwason yo
Gen kèk ranplasan sik pa sèlman ka ranplase dous sikwoz, men tou ajoute gou nan bwason espesifik ak amelyore pwopriyete sansoryèl bwason yo. Ajoute acesulfame potasyòm, steviol glikozid, ak mikrosit nan te nwa ak yogout orijinal respektivman, konpare ak ajoute sikwoz, ka mete aksan sou gou anmè orijinal la nan te nwa epi redwi eksitasyon dous yogout; ajoute glikozid steviol ak mikrosit nan te nwa ak yogout orijinal respektivman. Nan lèt chokola, gou orijinal la anmè chokola ka ankouraje. Ajoute mogroside nan yogout probyotik ka siyifikativman ogmante kontni an nan Lactobacillus casei ak Lactobacillus bulgaricus epi jwenn pi wo nòt atribi sansoryèl.
 |
 |
Pa lakòz kari dantè
Konsomasyon twòp nan bwason ki gen sik se youn nan faktè risk pou kari dantè, ak pifò ranplasan sik pa ka efektivman itilize pa bakteri oral ak pwodwi mwens asid sous-pwodwi ki korozivite nan dan. Xilitol ak eritritol jwe yon wòl enpòtan nan anpeche kari dantè lè yo anpeche kantite bakteri nan bouch la pa diminye koule saliv ak asid plak. Konpare ak sikwoz nan menm dous la, edulkoran atifisyèl ka anpeche kwasans lan ak pwodiksyon asid nan Streptococcus mutans ak Streptococcus sanguinis nan kavite oral la, epi redwi fòmasyon biofilm, kidonk diminye plak dantè ak diminye risk pou karies dantè.
 |
 |
Byolojik aktif
Sik ki ra yo se monosakarid ak dérivés nukleozid yo ki egziste nan lanati men an ti kantite. Yo ka amelyore pwopriyete fizik ak chimik nan manje, fè egzèsis fonksyon fizyolojik, epi yo ka tou modifye dwòg, ak optimize fonksyon yo. D-psicose gen antioksidan, bese sik nan san ak lipid nan san, anpeche obezite, ak efè neuroprotective, epi li kounye a vin tounen yon plas cho nan rechèch edulkoran. Gou ak dous D-tagatose yo pi sanble ak sikwoz. Dous la se enteresan epi li gen pwopriyete ki ba kalori, zewo glisemi, inaktivasyon sik nan san, efè prebiotik, ak antioksidan. Etid yo konfime ke D-tagatoz gen yon kapasite pi fò pou anpeche pwodiksyon asid bakteri pase xylitol; li kapab tou anpeche aktivite glikosiltransferaz, diminye pwodiksyon glukan, ak anpeche kwasans bakteri. Se poutèt sa, li ka itilize nan manje, dwòg, ak pwodwi sante.
Aplikasyon nan ranplasan sik
Endistri pwosesis manje
Nan endistri a pwosesis manje, espesyalman nan jaden an nan pwodiksyon bwason, aplikasyon an nan sik atifisyèl te vin nòmal la nan endistri an. Bwason sa yo sèvi ak edulkoran atifisyèl pou ranplase sik tradisyonèl yo, ki pa sèlman satisfè pouswit konsomatè yo nan dous, men tou diminye konsomasyon sik epi li an liy ak pouswit moun modèn nan yon rejim alimantè ki an sante.
Nan mond lan nan machandiz kwit, sik atifisyèl tou jwe yon wòl enpòtan. Machann kwit nan fou tradisyonèl yo gen tandans gen anpil kalori ak sik, ki pa bon pou sante konsomatè yo. Entwodiksyon de edulkoran atifisyèl pèmèt machandiz kwit yo kenbe gou orijinal yo ak gou pandan y ap diminye kalori ak kontni sik. Sa a bay konsomatè yo plis opsyon manje ki an sante ak bon gou.
Sikre atifisyèl yo tou lajman itilize nan kondiman ak sòs. Pouswit teksti manje ak dous pou diminye depandans sou sik tradisyonèl vin yon tandans enpòtan nan pwodiksyon kondiman ak sòs. Anplis de sa nan sik atifisyèl amelyore gou nan kondiman ak sòs pandan y ap diminye kontni sik yo, satisfè bezwen doub konsomatè yo pou sante ak bon gou.
 |
 |
Aplikasyon endistri famasetik
Nan endistri pharmaceutique, sik atifisyèl yo piti piti montre valè aplikasyon inik yo ak kandida yo.
Nan jaden an nan manje dyabetik, sik atifisyèl yo te vin yon pati enpòtan nan kontwòl rejim alimantè a nan pasyan dyabetik akòz karakteristik ki ba-kalori ak wo-dous. Li ka efektivman evite ogmantasyon sik nan san pandan y ap satisfè bezwen pasyan yo gou dous, kidonk kontribye nan kontwòl sik nan san ak jesyon maladi pasyan dyabetik.
An tèm de pwodwi medikal ak swen sante, sik atifisyèl tou montre valè aplikasyon potansyèl yo. Akòz gou inik yo ak teksti, edulkoran atifisyèl yo lajman ki itilize nan divès kalite pwodwi sante pou amelyore gou ak gou pwodwi yo ak amelyore akseptasyon pasyan yo. Gen kèk sik atifisyèl tou gen antioksidan, anti-enflamatwa, ak lòt aktivite byolojik, plis elaji dimansyon aplikasyon yo nan jaden an nan pwodwi medikal ak swen sante.
 |
 |
Nan jaden an nan preparasyon pharmaceutique, edulkoran atifisyèl tou jwe yon wòl endispansab. Lè yo ajoute sik atifisyèl nan preparasyon pharmaceutique, gou medikaman an ka amelyore epi konfòmite pasyan yo ka amelyore. Gen kèk edulkoran atifisyèl ak aktivite byolojik espesifik ka gen tou yon enpak pozitif sou efikasite nan dwòg epi bay nouvo lide ak metòd pou rechèch ak devlopman dwòg.
Aplikasyon nan pwodwi chimik chak jou
Sikre atifisyèl yo de pli zan pli itilize nan endistri chimik chak jou, ak wòl yo nan pwodwi swen oral se patikilyèman enpòtan.
Nan jaden an nan swen oral, aplikasyon an nan sik atifisyèl pa limite a amelyore gou nan pwodwi yo. Yo ka efektivman amelyore anviwònman oral la, ak anpeche ensidan an nan maladi oral pa anpeche kwasans bakteri ak diminye fòmasyon nan plak dantè. Nan fòmilasyon pwodwi tankou dantifris ak rens bouch, sik atifisyèl pa sèlman bay yon eksperyans gou bèl, men tou jwe yon wòl enpòtan nan anpeche kari dantè ak diminye enflamasyon oral.
Aplikasyon an nan sik atifisyèl nan jaden an nan pwodui kosmetik se tou piti piti rekonèt. Nan pwodui kosmetik tankou lipsticks ak krèm feminen, adisyon nan sik atifisyèl pa sèlman amelyore eksperyans itilizatè a nan pwodwi yo, men tou jwe yon wòl pozitif nan amelyore pwopriyete yo idratan nan pwodwi yo ak amelyore Elastisite po. Sikre sa yo jeneralman gen iritasyon ki ba ak konpatibilite segondè, fè pwodui kosmetik pi delika nan teksti ak pi konfòtab pou itilize.
 |
 |
Itilizasyon edulkoran atifisyèl nan detèjan ak pwodwi parfen tou ajoute yon bon sant bèl nan pwodwi yo. Yo travay sinèrji ak lòt engredyan nan detèjan pou amelyore pèfòmans netwayaj pandan y ap ajoute yon sant fre nan pwodwi a. Nan pwodwi parfen, itilize nan sik atifisyèl fè bon sant la pi dirab ak douser, amelyore apèl la nan pwodwi a.
Sikre HSF Biotech yoseri
Èske w pral an gwo edulkoran phytosweet™ nan men yon pwodiktè pwofesyonèl ak founisè?HSF Biotech se youn nan manifakti ki byen koni phytosweet™ edulkoran nan Lachin,Byenveni nan kontakte faktori nou an.
Pwodwi nou yo genyen ladan yoMaltol, Erythritol Powder, Steviol Glycosides Powder, Monk Fruit Extrait Powder, Sucralose Powder, Maltitol Powder, D-Tagatose Powder, Xylitol Powder, Isomalto Oligosaccharide Powder, Inulin Powder, L-Arabinose Powder, Alpartanose Powderwderwderw.
 |
 |
Pwodwi edulkoran ki te pwodwi pa konpayi nou an gen avantaj ki genyen nan pite segondè, bon estabilite, ranje aplikasyon lajè ak kapasite inovasyon fò. Nou kwè ke avantaj sa yo pral fè pwodwi nou yo pi konpetitif nan mache a epi pote pi bon pwoteksyon sante bay konsomatè yo.
Pou plis detay, tanpri kontakte nou:
Imèl:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900