An 1959, ekspè medikal Ameriken (Emster) premye rapòte sachan de chankalètgen yon efè antikansye. Fonksyon fizyolojik siperyè ak efè anti-kansè nan lòkopen yo te rekonèt pa Manje ak Agrikilti Òganizasyon Nasyonzini (FAO), Komite a sou Aditif Manje (JECFA) ak Òganizasyon Mondyal Lasante (KI) kòm yon kalite eleman nitritif, konsa vin pwodwi swen sante ki mennen nan 21yèm syèk la. Li te gen nan yon pakèt domèn espwa aplikasyon nan jaden yo nan medikaman ak swen sante, aditif manje, pwodui kosmetik, koloran manje ak sou sa.
5 Fonksyon Lycopene
1. Efè antikans
Nivo a nan lestomak nan san se negatif Koehle ak ensidans la nan kansè nan pwostat, kansè nan fen dijestif (banbou, vant, kolon, dèyè), kansè nan tete, kansè nan tete, kansè nan tete, kansè nan blad pipi, kansè nan po.
2. Antioksidan ak anti-aje efè
Efè antioksidan nan kawotchou gen ladan oksijèn sèl, elimine radikal gratis, ak efè antioksidan sinèrjik ak lòt oksidantif. Lycopene tou te gen fonksyon fizyolojik sa a, ak kapasite li yo tranpe yon sèl oksijèn se pi fò la.
3. San danje lipid-bese ak efè ipokrit
Lycopene se yon sibstans ki sou grès solib e li gen yon efè adsorpsyon fò sou sibstans lipid. Li ka kraze sibstans ki sou macromolecular grès, ankouraje oksidasyon rapid byolojik yo, konsome grès depase grès nan kò a, retire sibstans ki sou lipid nan miray sangen lan, ak elimine obezite.
4. Efè byolojik sou lòt maladi
Etid yo rapòte ke konsantrasyon nan likid nan san fanm ki pozitif ak VIH/SIDA ki enfekte pi ba pase nòmal. Lycopene kapab tou jwe yon efè pwoteksyon sou radyasyon. Avèk dòz letal nan mis iradye, pousantaj siviv nan manje ak lycopene te siyifikativman ogmante. Lycopene gen efè pwoteksyon sou domaj ADN nan lenfosit ak epatocytes.
5. Koulè natirèl rann kapasite
Lycopene se pigman prensipal la ki detèmine koulè a nan tomat mi. Gwo twou san fon wouj li detèmine pa eta kristal li yo. Paske li gen divès kalite fonksyon byolojik, li ka itilize kòm yon pigman natirèl pou manje. Lycopene se lajman ajoute nan divès kalite manje yo amelyore pwopriyete yo sansoryèl nan manje.