Perilla gen gwo valè nitrisyonèl epi li se yon pwodwi legim aldòd ak pwodwi sante. èske w konnen valè ki itil depèdi dlo?
1. Valè lwil la
Kontni lwil oliv nan grenn perilla se wo, ak sede a lwil oliv ka rive jwenn 40% a 50%. Pami yo, kontni an nan α-linolenic asid se kòm segondè kòm 50%~ 70%, ki se kontni ki pi wo nan plant natirèl yo te jwenn byen lwen tèlman. Asid alfa-linolenic se yon asid omega-3 gra, ki pa ka sentèz pa kò imen an epi yo dwe jwenn nan manje. Asik Alfa-linolenic ka metabolize nan kò a yo pwodwi EPA ak DHA. EPA se précurseur a nan pwostat vwayaj nan kò a, ak DHA se eleman prensipal la nan fosfoli nan sistèm nan nève tankou sèvo a ak retin. Li pa ka sèlman amelyore fonksyon an nan sistèm nan nève, men tou, jwe yon wòl nan amelyore aprantisaj ak memwa. Anplis de sa, asik α-linolenic tou te gen divès kalite efè tankou fè pwomosyon iminite, diminye lipid san, ak anpeche ensidan an nan maladi kadyovaskilè ak maladi serebral. Valè lwil oliv nan perilla se sitou reflete nan fonksyon an nan swen sante manjab.
2. Valè medsin
2.1 Efikasite Antiviral ak antiviral. Lwil esansyèl nan fèy perilla se efikas kont bakteri gram-pozitif ak gram-negatif
Gwo efè antibacterial; Tij Perilla ak fèy ekstrè tou te gen efè inhibitory sou bakteri komen.
2.2 Emostatik emostatik. Ekstrè fèy perilla ka dirèkteman aji dirèkteman sou veso sanglan yo ankouraje fòmasyon an nan tronbus plak. Apre se tronbus la ki fòme, li ka mekanikman bloke blesi a, kidonk reyalize efè a nan emostazi ak rakousi tan an koagilasyon san ak tan rekonesans plasma.
2.3 Efè antioksidan. Rosmarinic asid soti nan Perilla frutescens gen fò diminye pouvwa ak pwopriyete antioksidan, e li gen yon efè inhibitè sou domaj oksidantal la nan dekourajman. Aktivite antioksidan li pi wo pase sa yo ki an asid asid.
2.4 Nan adisyon, Perilla tou te gen efè divès kalite tankou bese lipid san, anti-alèjik, sedatif, analgesic, ak amelyore iminite.