MCTse yon lwil inik ki gen rechech te komanse nan ane 1950 la. Li se jeneralman kwe ke MCT se yon trigliserid konpoze nan asid gra ak 6-12 (oswa 8-10 oswa 8-12) atom ki Kabon. Asid wann ki fe moute MCT yo rele mwayen-chenn wann asid. Sa yo mwayen-chen wann asid pa ka pase katalis la se esterified ak glycerol nan fom MCT.
MCT se ekstre soti nan lwil Coconut oswa lwil palmis. Li se yon melanj de satire trigliserid. Kontni an nan asid caprylic ak asid capric se pa mwens pase 95%. MCT gen karakteristik etabolik tankou dijesyon fasil, fasil absopsyon, ak ekipman eneji rapid. Li ka direkteman pran moute pa pijon an Portal san yo pa dijesyon ak transpote nan fwa a, kote li se efikasite dekonpoze ak byen vit apwovizyone pou eneji. Long-chen trigliserid ka selman dwe absobe apre dijesyon ak sel kole ak anzim nan nan annal nan dijesyon, se konsa MCT se pi fasil yo absobe pase long-chen trigliserid ak bay eneji vit.
MCT kase desann nan glycerol ak chenn mwayen wann asid pa lipase nan vant la ak duodenum. MCT gen bon dlo smondebilite epi yo ka emulte san fybi nan ti trip la. Pousantaj dwoliz li yo se 6 fwa ke nan trigliserid long-chen, ak le sa a, li se absobe nan fom lan nan glycerol ak mwayen-chen wann asid nan selil yo epithelial nan trip nan ti. Mwayen-chenn wann asid yo pedi nan fwa a. Oksidasyon enten du ak pousantaj konvesyon yo preske osi vit ke glikoz, ki ka reyalize ekipman eneji rapid. MCT te lajman itilize nan manje tibebe, bwason, manje sante ak jaden klinik.
Lwil Coconut, lwil palmis ak lot matieres rich nan engredyan MCT, oswa sibstans MCT ekstre soti nan lwil sa yo nan likid oswa semi-likid fom, ki se pa pratik pou transpo, depo ak itilize, epi yo pa apwopriye pou konsomasyon endividyel. Shandong Tianjiao Biotechnologie adopte microcapsule embedding teknoloji, sevi ak alimentaires fib kom yon konpayi, ajoute eleman MCT, ak subi homogenization emulsification ak segonde-fo poud Flite pwosedi fe MCT grese poud, ki se pa selman pratik pou transpo, depo ak itilize, men tou gen eleman pwoteyin. , Amelyore gou pwodwi a, epi yo gen yon melanj nitrisyonel rezonab.