Phytosterol(phytosterol oswa plant sterol) se yon engredyan aktif nan plant, menm jan an estrikti ak sterol bèt tankou kolestewòl. Konnen tou kòm esterol plant.
Phytosterols gen yon fonksyon enpòtan nan bese lipid san, ki te konfime pa yon gwo kantite etid.
Phytosterols (estè) tou gen gwo efè anti-enflamatwa, espesyalman paske nan gwo efè anti-enflamatwa ak anti-enflamatwa li yo, stigmasterol se dirèkteman itilize kòm yon dwòg anti-enflamatwa, ki ka ankouraje gerizon blesi, pwopagasyon nan misk, ak sikilasyon san. Plizyè blesi gen yon bon efè. Li tou gen gwo pèmeyabilite nan po a, ka kenbe imidite sifas po a, ankouraje metabolis po, anpeche enflamasyon po a, anpeche eritem solèy, aje po, epi li gen efè kwasans cheve ak nouriti cheve. Li ka itilize kòm yon emulsifyan W/O pou pwodiksyon krèm. Li gen karakteristik sa yo nan santi bon itilizasyon (bon spreadability, lis ak ki pa kolan), bon rezistans, ak rezistans nan deteryorasyon.
Bagay ki pi enpòtan an se ke fitosterol (estè) ka amelyore aktivite selil T ak selil INK nan sistèm iminitè imen an, amelyore kapasite fagositik makrofaj yo, amelyore iminite umoral ak selilè, kontwole ak amelyore iminite imen, ak reziste viris.
Manje plis pwodwi letye ak lwil manjab ki ajoute ak ester fitosterol ka amelyore oto-iminite, asire fonksyon nòmal sistèm iminitè a, ankouraje estabilite andokrin, epi redwi divès kalite enfeksyon bakteri. Gen kèk moun ki manke fòmasyon pou yon tan long, pa kiltive bon abitid fè egzèsis, epi yo pa peye atansyon sou kontwòl rejim alimantè, ki mennen nan yon degre nan iminite, lakòz yon varyete de enfeksyon viral ak bakteri, epi tou li lakòz manifestasyon sistemik, ki gen. yon gwo enpak sou kondisyon lavi moun'. Entèferans. Konsomasyon chak jou nan ester fitosterol nan rejim alimantè a trè benefik nan iminite nou yo ak asire sante nou an!