Trigliserid mwayen chèn(MCT) se yon klas lipid kote twa grès satire ki gen longè mwayen kabòn yo mare nan yon kolòn vètebral gliserin; estrikti sa a rele yon trigliserid oswa trigliserid. MCT yo diferan de lòt trisylglycerols paske chak molekil grès se ant 6 ak 12 kabòn nan longè.
MCT yo konsidere kòm yon zouti pou anpeche obezite nan imen akòz enpak jeneral yo sou pwa kò atravè mekanis tankou ogmante depans enèji ak ogmante sasyete, ki mennen nan balans enèji negatif, redwi konsomasyon manje, ak redwi obezite. Etid sou bèt ak imen ki evalye efè MCT yo kont LCT yo te jwenn ke konsomasyon MCT yo lakòz pi ba pwa kò ak pi ba efikasite manje konpare ak LCTs.
MCT yo se eleman nan anpil manje, tankou lwil kokoye, lwil palmis, bè, lèt, yogout ak fwomaj, epi kokoye ak lwil palmis se sous dyetetik ki pi rich nan MCT. Manjab MCT lwil oliv yo jwenn nan lwil izole nan sous tankou lwil kokoye ak lèt. Lwil MCT sa yo gen prèske sèlman asid caprylic ak asid kaprik nan yon rapò 50:50 a 80:20. MCT gen pwen lafimen ki ba, fri ak kimen, ak gwo pri, ak itilizasyon jeneral li limite.
Etid yo montre ke nan kout tèm, MCT yo gen pi gwo efè tèrmojenik pase LCTs, petèt akòz oksidasyon rapid yo. Etid alontèm sou bèt ak imen yo te montre ke konsome MCT olye pou yo LCT diminye pran pwa ak volim depo grès. Lwil kokoye se patikilyèman rich nan MCTs. Nou te jwenn nan rat ke yon rejim lwil oliv kokoye anrichi te patikilyèman efikas nan ekspresyon BAT UCP1 pandan manje ad libitum ak anpeche downregulation UCP1 pandan manje restriksyon, ki asosye ak depo grès blan. Rediksyon nan nimewo a gen rapò sere. Anplis de sa, done sijere ke konsomasyon MCT ogmante sasyete plis pase konsomasyon LCT.